למרות שזה נראה כמו שאלה לפירומניות או לבני נוער עם קצת יותר מדי זמן על הידיים, השאלה מה קורה לקליפות ביצה שהם נשרפים מעניינת מגוון רחב של חקלאים, גננים ואקדמאים. קליפות ביצה הן מקור חשוב לסידן ונמצאות באתרים ארכיאולוגיים ברחבי העולם. כשמכניסים קליפות ביצה לאח, הם עוברים שינויים כימיים, מה שהופך אותם לתוספת תזונתית חשובה לאפר עץ כאשר משתמשים בהם כדשן.
שריפת קליפות ביצה היא תרגול נפוץ באופן מפתיע.הכימיה
קליפות ביצה מורכבות ברובן מסידן, כאשר סידן פחמתי מהווה 95 אחוז מקליפת הביצה היבשה. הקליפה הממוצעת מכילה גם כ- 0.3 אחוז זרחן, 0.3 אחוז מגנזיום וכמויות עקבות קטנות יותר של מתכות ברזל ונחושת, יחד עם נתרן, אשלגן, אבץ ומנגן. מבין תרכובות כימיות אלה, סידן קרבונט אינו נשרף, אם כי הוא יכול לעבור תגובה של פירוק תרמי אם הטמפרטורות מתקרבות ל -1,000 מעלות פרנהייט וייצרו סידן וסיד. ברוב מצבי שריפת הבית, מספיק סידן פחמתי נותר ללא המרה כדי שקטעי קליפת הביצה או הקליפה ישמרו על צורתם, אם כי הצבע ישתנה מהגוון הבלתי שרוף לחום ואז אפור ככל שהשברים חרוכים יותר ויותר.
ערך תזונתי
מכיוון שהסידן פחמתי בקליפת הביצה אינו נשרף, הוא נשאר באפר העץ שנשאר מאחור כשהאש כבה. חקלאים אורגניים ובעלי חוות תחביבים משתמשים לעתים קרובות באפר עץ כדשן טבעי החף מכימיקלים תעשייתיים. הסידן והסידן פחמתי פועלים כמו סיד, מוסיפים אלקליות לאדמה ושומרים על תנאים שאינם חומציים מדי. כל יסודות קורט אחרים בקליפות ביצה שלא נשרפו יוסיפו לאדמה חומרים מזינים, כגון אשלגן ומנגן, החשובים בתזונה מהצומח. אספקת סידן מספקת חשובה במיוחד למניעת מחלות כמו ריקבון קץ פריחה המופיעות לרוב במקרים של מחסור בסידן ולחץ בצורת. אפר עץ עצמו גם הוא אלקליין, ולכן השילוב של אפר וקליפת ביצה יוצר חומר אלקליניזציה חזק שיכול לאזן אפילו קרקעות חומציות חזקות - אך יש להשתמש בזהירות. אסור להשתמש באפר ובקליפת ביצים סביב צמחים אוהבי חומצה כמו אוכמניות או ורדים, מכיוון שהם יכולים לשנות את רמת החומציות של האדמה יותר מדי ומהר מדי כדי לשמור על בריאות הצמח.
הרשומה הארכיאולוגית
קליפות ביצה מסולקות, או קליפות ביצה שרופות המורכבות כמעט לחלוטין משאר הסידן והסידן פחמתי, עומדים במבחן הזמן במצבים ארכיאולוגיים. מכיוון שרוב החומר האורגני נשרף, הקליפות ישמרו על צורתם והרכבם כאשר נקברו באדמה. ארכיאולוגים חקרו קליפות ביצה ופיזור קליפות ביצה כדי לקבוע את הרכב התזונה הפרה-היסטורית, כדי לחקור את האפשרות של גידול בעלי חיים ואפילו כדי לחקור מקרים מוקדמים מאוד של השימוש בסמלים ובמחשבה סמלית בעיצובים שרוטטים על קליפות ביצה באתרים המוקדמים של ניו זילנד.
אמונות טפלות
אמונה טפלה אמריקאית קדומה מציעה שלעולם אסור לשרוף קליפות ביצה בחוות שיש בהן תרנגולות מטילות. האמונות התפלות אומרות שכאשר קליפות הביצה יישרפו, התרנגולות יפסיקו להניח. באופן דומה, כאשר משתמשים בביצים לאפיית עוגה, אסור לשרוף את קליפות הביצה עד שהעוגה קמה, אלא להניח אותה על גבי התנור כדי להבטיח את עליית העוגה. לאחר מכן יש לשרוף את הקליפות כדי להבטיח שהעוגה לא תיפול. אמונות טפלות אלה תועדו באמצע שנות ה -18 של המאה ה -19 ואין להן תפוצה נפוצה כיום.
