אשראי: באדיבות שוק מגנוליהג'ואנה גיינס מתכוננת "לתקן" את הבקרים שלך עם פתיחת בית הקפה החדש שלה, הוצאת מגנוליה. החלל, שנמצא בבניין קטן שלא היה בשימוש בעבר בשוק מגנוליה בוואקו, טקסס, אמור להיפתח בסתיו הקרוב, וגיינס שיתפה לאחרונה כמה טיולים ודיברה על החנות בבלוג שלה.
"כאשר הערכנו מה הרגשנו שחסר מההתנסות הכוללת ואיך נוכל להשתמש בבניין הישן הסמוך, כולם בצוות שלנו הסכימו שבית קפה פינתי טוב יעשה את ההתאמה המושלמת", כתב גיינס. היא רואה את החנות כמקום שאנשים יכולים להתכנס ביניהם, להאט ולהעריך את הרגעים שמגיעים עם הכוס הראשונה באותו ברכה ביום חדש.
שם החנות נכתב בהשראת התהליך האיטי של הכנת קפה עיתונות צרפתי, והספל המורכב והטעם במלואו שתוגמלים בסופו. גיינס מקווה שהחנות תהפוך למקום מפגש לפני שתעבור לקניות עם חברים.
אשראי: שוק מגנוליההחלל תוכנן לגרום לך להרגיש כאילו צעדת אחורה בזמן שבתי קפה עסקו יותר בדיונים, קריאה והרגעות - ולא דרך דרכונים ובריסטות שאויגו באיות לא נכון בשמך. יהיו שולחנות ארוכים לישיבה קהילתית, עם גוונים עמוקים ועץ כהה כדי לקדם את התחושה שאפשר לבלות כמה שעות מכורבלים עם ספר טוב וכוס קפה.
כמובן, זה לא הפרויקט היחיד לפרויקטים הגבוהים שיש לגיינס בעבודות: היא עובדת על ספר בישול שני (בעקבות הצלחה מוצלחת במיוחד שולחן מגנוליה) ואפילו יש רשת טלוויזיה חדשה בעבודות לצד בעל, צ'יפ. אה, ואל תשכח שהיא אמא לחמישה - לא פלא שהיא צריכה קפאין!
