כיצד להיפטר מריח הדגים לאחר הבישול

Pin
Send
Share
Send

ריח הדגים שמגיע מהמארז הקור במכולת שלך הוא הרמז הראשון שלך שריחות הדגים חוזרים איתך הביתה. דגים טריים באמת לא מריחים. אך לאחר מספר ימים הכימיקלים בתוך הדג מתחילים להגיב והאף שלך הוא הראשון לדעת. היפטר מריחות דגים לפני הבישול ואחריו עם כמה תרופות ביתיות. תיהנו מהדגים בזמן שאתם אוכלים אותו, אך לא ימים שלמים.

גורם לריח דגים

אנזימים המכילים חיידקים עוברים לעבודה ברגע שחתיכת דגים או רכיכות מתים. הפירוק נכנס לתוצאה והתוצאה היא הריח הדגי שתוקף את החושים. גע בבשר הדג לפני שקונים אותו - הוא חזק יותר, הוא טרי יותר. אם ריח הדגים קופץ החוצה בזמן הניתוק של היצירה, ישנם תרופות להילחם בריח מבלי להשפיע על טעם הדג.

תיקון מהיר

שופכים חלב טרי לקערה ומשרים את הדג לפחות 20 דקות לפני הבישול. האנזימים שבחלב מתחברים לאלו הגורמים לריח והריח מופחת. טריק נוסף הוא להשרות את הדג בארבע כוסות מים מעורבבות עם כמה כפות חומץ.

רענן את הבית שלך

לאחר בישול הדג, ריח עלול להתעכב. השתמש בנר שף המכיל תמציות של בזיליקום, פצ'ולי וגרניום בזמן שאתה מבשל והריח מתבטל. נר ריחני לבנדר עובד גם. מרתיחים לימון בחלקו העליון של הכיריים ונותנים לאדים להילחם בריח, או שמים בסיר סיר המכיל מעט ציפורן, קינמון או חומץ למשך כ- 30 דקות. ריח החומץ עשוי להתמהמה אך הוא נעלם זמן קצר לאחר מכן. בצל מבעבע עושה את העבודה גם כן, אך ריח בצל עשוי לתפוס את מקומו של ריח הדג. קערת חומץ שנשארה לילה על השיש צריכה להרחיק את הריח. בהתאם למשטח הנגוע, הסר ריחות שמן דגים על ידי כתם תחילה של האזור הנגוע ואז ניקוי עם משחה של סודה לשתייה, לימון ומים, או מלח ומים.

כלי בישול

שפשפו משחה של אבקת אפיה ומים על פני גוש חיתוך מעץ או שפזרו מלח לפיזור הריח מהעץ. לימון טרי עובד גם על עץ. השלם את העבודה על ידי ערבוב מיץ לימון ומים ושימוש בסמרטוט נקי לנגב את ארונות המטבח העץ שלך. אטמו קערות פלסטיק מסריחות עם לימון חתוך בפנים וריח הדגים נעלם מהן. חותכים כמה תפוחי אדמה והכניסו לתבנית הפוגענית או הכניסו תה מבושל לתבנית כדי לרדוף אחרי ריח הדגים.

להרפות את עצמך

האצבעות והידיים שלך מריחות ריח של דגים כשאתה מכין ומבשלים אותו. שפשף מלח על הידיים שלך - אבל לא אם יש לך חתכים ופצעים. עוקץ המלח גרוע יותר מריח הדגים. לימון או כל הדרים, סודה לשתיה או שטיפה בסבון כלים חזקים ומים צריכים לרענן את הידיים.

Pin
Send
Share
Send

צפו בסרטון: ריח רע מהמזגן. כיצד נפתרים מריח רע מהמזגן? (מרץ 2024).