זיווג כוס היין הנכונה עם היין הנכון הוא למעשה מעט מסובך. באופן כללי, סוג הזכוכית, אורך הגבעול וצורת הקערה כולם תורמים לאופן היין. כמעט בכל המקרים כוס יין מיועדת לכם להחזיק בגבעול, מה שמונע מהאצבעות שלכם לחמם את היין. טביעות אצבעות על קערת כוס היין הן בדרך כלל סימן למי שאינו מכיר את היין שלו.
זיווג הכוס הנכונה עם היין הנכון משפר את חווית הטעימה.כוסות יין לבן
יין לבן יכול להיות מאוד ארומטי ומקדיש תשומת לב רבה לאף היין.משקפי שרדונה הם 5 עד 7 גרם. עם קערה רחבה עם חלק מעט מחודד. עיצוב הזכוכית נועד לשמור על קירור היין. עליכם להגיש זכוכית באותה טמפרטורה כמו היין. כוסות סביניון בלאן מעט קטנות יותר בגודל הקערה בגודל 5 עד 6 גרם. הקערה צרה יותר והגבעול ארוך יותר בכדי להנות מהארומה של היין. זכוכית ריזלינג היא 6 עד 7 גרם. עם קערה צרה וגבוהה וגבעול ארוך. זכוכית זו צוננת בדרך כלל.
כוסות יין אדום
יין אדום משובח עשיר בגוף וחזק בארומה.בכוסות פינו נואר יש קערות גדולות בגודל 35 גרם. הקערה עשויה להטות החוצה בקצה כדי להאיץ את משלוח היין לפלטה, ולעיתים קרובות הגבעול קצר יותר. משקפי מרלו הם 30 גרם. וקצת יותר עם גבעול ארוך יותר. השפה עשויה להתחדד מעט אך זהו יין מערבולת ולרוב הבסיס גדול יותר. כוסות יין של שיראז קטנות יותר מ 20 גרם. ולהתחדד חזק לפנים. משקפי הנמל צרים מאוד בגודל 8 עד 9 גרם. ותוכנן לשחרר את הארומה של היין.
יינות קינוח וקרח
כדאי לאחסן כוסות יין הפוכות והרחק מאור שמש ופריטים המייצרים ריח.יינות קינוח וקרח לרוב מכילים כלי זכוכית מיוחדים שמתכווצים מהגבעול לפני שהם מתרחבים לקערה. גודל הזכוכית הוא 11 עד 13 גרם. והוא מיועד להתערבות להפעלת היין. הצורה והקונטור מאזנים את יחס היין לאוויר כדי לייצר את הגימור הטוב ביותר על היין.
כוסות יין שמפניה וכוסיות
שמפניה נהנית מקורר ורענן מהבקבוק כשהבועות הפעילות ביותר.כוסות שמפניה נקראות חלילים. סוג זכוכית זה עובד עם ייצור הבועות המפורסמות של היין. חלילים צרים וגבהים ומחזיקים רק 6 עד 8 גרם. של יין. כשאתה שופך את היין, הבועות עולות לקצף בשולי הכוס כך שההתרגשות של הקצף מתפרצת על השפתיים והלשון ברגע שאתה טועם את היין.
