בחירת סוג הכרובית המתאימה לגינה שלך פירושה שתקבל את הטעם והצבע הרצוי לך עם זנים המתאימים ביותר לאקלים שלך. אף כי כרובית היא טכנית רב שנתי, היא גדלה כשנתית. תלוי במגוון זה עשוי לארוך ארבעה חודשים מההשתלה ועד הקטיף, אם כי חלק מההיברידיות מתבגרות מהר יותר.
קרדיט: טטיאנה וולגוטובה / iStock / GettyImages סוגים שונים של כרוביתבן למשפחת הכרוב, הכרובית הגיע לצרפת דרך איטליה במאה ה- 16 ועל פי ההערכה שמקורה בטורקיה.
גידול כרובית
רוב הזנים של הכרובית גדלים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות קרירות יותר ומשגשגים במחלקת החקלאות האמריקאית שותלים באזורי הקשחה 3 עד 9. שתילים של שתילי כרובית באזור הגינה שלך שמקבל לפחות שש שעות של אור שמש בכל יום. השתמש באדמה עשירה בחומר אורגני והוסף קומפוסט לתזונה נוספת. שתילי חלל זה מזה 18 עד 24 אינץ 'זה מזה, ומשאירים כ 30 אינץ' בין שורות.
כדי להגן על ראשי זנים לבנים ולמנוע מהם להפוך לירוק, חשוב לקשור את העלים סביבם, תהליך שנקרא "שזירות". סוגים מסוימים נטועים את עצמם כאשר העלים מתעטפים סביב הראש בעצמם.
ראש הכרובית מוכן לקצור כאשר פרחיו הנוקמים התגבשו ל"גמבה "צפופה ובשרית. הקורסים הם לבנים בזני כרובית קלאסיים. אבל יכול להיות גם ירוק, סגול או כתום.
כרובית כדור השלג
מקורו בצרפת, 'כדור שלג' הוא זן ירושה לבן-שלג שהוצג לצפון אמריקה בשנת 1888. הוא כולל ראש בגודל 6 אינץ 'עם גלילי פצע חזק וניתן לשתול אותו ממש לפני הכפור האחרון. זה לוקח כ 68 יום לבשל. כדור השלג המטריף את עצמו דורש אדמה מעט חומצית ושמש מלאה.
כרובית היברידית
ישנם כמה סוגים כרוביים היברידיים אשר הוצגו כדי לנצל את עונות הגידול הקצרות. נטועים בהמשך העונה, כלאיים אלה מתבגרים כבר 50 יום לאחר השתילה.
"מלך השלג" הוא זן סובלני חום המתבגר תוך 58 יום ומייצר ראש בקוטרו 7 עד 8 אינץ '. "עורב השלג" הוא מגדל מהיר אחר, ומגיע לבגרות 55 יום לאחר השתילה וגדל לקוטר 7 או 8 אינץ '. זן זה גם עמיד בפני טחב ושומר על טעמו גם אם לא נקצר מייד. לזן "קורונה לבנה" יש ראשים קטנים יחסית בגודל 3 עד 4 סנטימטרים בלבד, אך זהו אחד המגדלים המהירים מכולם, שמתבגר תוך 30 יום בלבד.
זנים צבעוניים של כרובית
לא לכל הכרוביות יש גתות לבנות, ולאלה שבדרך כלל לוקחים זמן רב יותר לבגרות. זנים אלה של כרובית צבעוניים אינם זקוקים לאיבול. מכיוון שלוקח זמן רב יותר להתבגרות, הם לרוב צפופים ובעלי טעמים מורכבים.
"אלוורדה," הידוע בכינויו "ברוקפלואר" לוקח 80 עד 100 יום להגיע לבגרות. בדומה לכרובית אלברדה הוא הרומנסקו הידוע בזכות הפרחים הגיאומטריים שלו. "ברוקו-מפוח" ירקרק נוסף כולל את הכלות הכלולות הירוקות, Chartreuse ו- Vitaverd.
"המלכה הסגולה" הוא זן במזג האוויר החם שגדל בצורה הטובה ביותר באזורי USDA בין 7 ל -11. לוקח 65 עד 70 יום לבשלתו, עם פרחי סגול עזים, זן זה עשיר בבטא-קרוטן וטעם מספיק לאכילה גולמית.
"צ'דר" לוקח את שמו מצבעו הכתום הגבני והתגלה במקור בטלאי כרובית בקנדה. זה לוקח בערך 58 יום כדי להתבגר.
כרובית גדלה בפופולריות בגלל הרבגוניות שלה כתחליף אורז או תפוח אדמה בתזונה דלת פחמימות.
