מהם חיי המדף של עגבניות מיובשות?

Pin
Send
Share
Send

עגבניות מיובשות שמש מגיעות מיובשות, ארוזות שמן ואבקות, לכל אחת חיי מדף שונים. תאריכי תפוגה ואריזה על התווית מעניקים לך את האינדיקציה הטובה ביותר לחיי המדף של עגבניות מיובשות ללא שמש. עם זאת, אחסון נאות לאחר שתפתח אותם יכול לשמור על עגבניות טריות עד 12 חודשים.

מה מייבש ייבוש שמש

אף על פי שעגבניות מיובשות מעוררות תמונות של עגבניות המונחות על שולחנות עץ המתייבשים באור השמש, הגישה המלאכותית אינה יעילה עבור ספקי מסחר. עגבניות מיובשות שמש תמצאו בחנות נקצרות בשיא הבשלות שלהן ומיובשות במלח, בחום המיוצר מעץ או במייבשים. כל שיטות הייבוש מקטינות את תכולת הסוכר ומרכזות את תמצית העגבנייה למוצר פיקנטי, חמצמץ. הם נארזים ונמכרים שלמים ופרוסות, או נטחנים לאבקה שנותנת מרקים ורטבים בעיטה נוספת של טעם עגבניות מבלי להוסיף נפח.

חיי מדף: עגבניות שלמות או חתוכות בשמן

צנצנת לא פתוחה של עגבניות שלמות או חתוכות, שנשמרה בשמן זית, נמשכת 12 חודשים מרגע האריזה. שמור על צנצנות פתוחות ומכוסות בחוזקה בקירור למשך 6 עד 12 חודשים מתאריך החבילה שלהן לפני השלכתן. שמור את העגבניות מכוסות במלואן בשמן למשך חיי המדף המרביים. זרוק כל אחד עם ריח רע או שינוי צבע.

חיי מדף: עגבניות אבקות שלמות או פרוסות

שקיות צלופן לא פתוחות של עגבניות מיובשות מחזיקות מעמד עד 9 חודשים במקרר, ועגבניות מיובשות צנצנות ואבקות נמשכות עד 24 חודשים במקרר. הקפאת חבילות לא פתוחות מאריכה את חיי המדף בכמה חודשים. עגבניות ואבקה מיובשת מיובשת נמשכים עד 6 חודשים במקרר. לעולם אל תצרוך עגבניות מיובשות שנראות מעופשות או מריחות רע.

אחסון

אחסון נכון ממקסם את חיי המדף של עגבניות מיובשות. יש לאחסן תמיד במקרר עגבניות ואבקה מיובשות. אבקת עגבניות מיובשת שמש בדרך כלל נארזת בטמפרטורות שמתחת לקפוא. באריזה אטומה לאוויר, המוצר מתחמם לכ- 40 מעלות פרנהייט. עם זאת כדי לשמור על טעם וטריות, אחסן אותו מתחת ל 40 F עם פחות מ 65 אחוז לחות. לעולם אל תשאיר חבילות עגבניות מיובשות שפתוחות בקרבת אוכל עם ריחות חזקים, כמו גבינות או שום, מכיוון שהריחות הללו יכולים לשנות את הטעם הטבעי של העגבניות.

Pin
Send
Share
Send

צפו בסרטון: לחות עגבניה ופלפל (מרץ 2024).