ירכי ורדים הם הפירות שמפתחים צמחי ורדים לאחר הפריחה והם מתבגרים על צמח הוורד דרך הסתיו ולעתים קרובות אל תוך החורף אם הם נשארים במקום. על פי אוניברסיטת אילינוי, מרבית מינים של ורדים מייצרים ירכיים בגודל ובכמות מסוימים, אך גנים ישנים, ירושה ורדים שיחים קלאסיים נוטים לפתח יותר מהם מאשר זנים מודרניים, בעלי גידול רב. ניתן לבצע גיזום מותני ורדים במספר נקודות בהתפתחותם, תלוי לחלוטין ביעדים שלך לביצועי הצמח והמראה שאתה אוהב בגינה שלך. ירכי ורדים אכילים לבני אדם ומכילים רמות גבוהות של ויטמין C ומוערכים על ידי ציפורים ובעלי חיים אחרים כמקור מזון.
זוג מותני ורדים בשלים עדיין על הגבעול.שלב 1
קציר ירכי ורדים טריים בשיא הבשלות שלהם בסתיו. מותני הוורדים בשלים כשהם מתנפחים, העור הופך לכתום עשיר ועמוק או בצבע אדום בוהק, העור עדיין חלק יחסית והם נותנים מעט כאשר נלחצים עם האגודל. אפשר בערך ארבעה חודשים לאחר שהאבקים של הפרחים הראשונים להיווצרות ירכי הוורדים ולהיות מוכנים לקטיף.
שלב 2
חתן את אשכולות ירך הוורדים על הצמחים שלך בשלהי הקיץ, בסתיו או בתחילת החורף על ידי הסרת סלקטיבי של המותניים הוורודה שעלולות להיות ללא צבע, פגועות או פשוט נראות מכוערות. חותכים את המותניים הבודדות על הגבעול הקצר והדק, המחבר בין מפרק הוורד הבודד לאשכול הגדול יותר וזרוק את החיתוך. בצע את החיתוך בזהירות כדי לא להפריע או לנתק את המותניים הבריאות מהאשכול.
שלב 3
יש לגזום את שאריות ירכי הוורדים היבשים והמתוקים על הצמח בתחילת האביב לאחר שעבר הכפור הקשה האחרון. במהלך החורף, בעלי חיים או מזג אוויר סגרירי לרוב יפשיטו את הירכיים מצמחי הוורד, אך לעיתים חלקם נותרו קשורים. חתוך את קנה הוורד לנקודה של עץ חי, מתחת למקום בו מחוברים הירכיים, רק 1/8 עד 1/4 אינץ 'מעל ניצן בריא או ציר עלים. הירכיים המיובשות ניתנות לקומפוסט או למחיקה.
