פירות יער מגדלים

עם פירות יער הגדלים בפופולריות כפריט מזון בריא, המספקים ויטמינים, פיטוכימיקלים ונוגדי חמצון, אוכמניות מתחילות לתפוס מקום בולט יותר במחלקת התוצרת של המכולת שלך. אשראי: saiko3p / iStock / Getty Images יתכן שתוכלו לגדל פטל שחור בחצר שלכם. אבל האם ידעת שאולי תוכל לגדל פטל שחור בחצר האחורית שלך.

שיח הזבובית (Sambucus spp.) הוא שיח נשיר רב-גזעי שנשמח למזרח צפון אמריקה. פירות יער מבוגרים גדלים באזורי הקשיחות בארה"ב במחוז החקלאות 3 עד 11. הצמח מגדל אשכולות של פירות יער עגולים ושחורים-סגולים שהם להיט עם ציפורי שיר. אתה יכול להעלות את האף שלך לפי הטעם המחריד והבלתי נעים של סמבוקות גלם, אך אפשר להפוך את הזיקוקות המבושלות לעוגות טעימות, ג'לי או יין.

Serviceberry (Amelanchier spp.) הוא שיח או עץ קטן שלמרות שהוא מעובד לעתים קרובות כדוגמת גן, גדל גם הוא בטבע. מבין כ- 30 מינים בסוג סרברברי, רובם ילידי צפון אמריקה ונמצאים עדיין בחופשיות בבתי הגידול הילידים שלהם. תיאור הצמח למרות שמיני דובדבן משתנים בגודלם ובצורתם, רובם חולקים כמה מאפיינים.

לספר את ההבדל בין אוכמניות אוכמניות זה כמו לשחק פאזל בוטני שבו יותר מחתיכה אחת מתאימה לכל נקודה. ההבדלים תלויים לעתים בגיאוגרפיה יותר מבוטניקה. בחלקים שונים של ארה"ב, שמות נפוצים אלה עשויים להתייחס למינים צמחיים שונים או לאותו צמח זהה.

שנית רק לתות, הפטל הוא פרי קיץ פופולרי. צמחי פטל הם רב שנתיים קשוחים, המופצים בקלות על ידי זרעים. העדפת קרקעות שטופות שמש שטופות סמיכות היטב של אזורי הקשיחות של USDA בין 2 ל -10, צמחי פטל בוגרים יגדלו לגבהים שבין 36 ל -60 אינץ ', בפריסה של 24 עד 36 אינץ'.

פטל הוא מעדן אמצע עד סוף הקיץ בארצות הברית. את הגרגרים נאכלים טריים או נאפים לפשטידות ומאפים. העלים משמשים באופן מסורתי למטרות רפואיות, טריים או כתה. צמחי פטל הם חברים בסוג רובוס והם אחד משני זנים: צמחים נושאי קיץ המייצרים פרי בצמחים בקיץ או נושאים תמיד המפיקים פירות מהקיץ לסתיו.

שיחי תות מייצרים פירות שנראים דומים לאוכמניות. תות לבן ואדום מתבגר בסוף האביב ובתחילת הקיץ, ואילו תות שחור אינו מייצר יבול בוגר עד סוף הקיץ. לפירות יער יש טעם עדין שהוא גם חמצמץ וגם מתוק. הם עובדים היטב לאכילה טרייה או כמילוי של פשטידות וסנדלים.

צמחי סמבוקיות פורחים מוקדם עד קיץ כדי לספק יבול מיולי עד ספטמבר ברוב חלקי ארה"ב. מכיוון שלשלבי יער טריים יש טעם חמצמץ, הם מבושלים לעתים קרובות יותר ומשמשים בג'לי, ריבות, פשטידות ומשקאות. אתה יכול להשתמש בפירות יבשים, טריים או קפואים. קרדיט: תמונות מוניקה-תמונות / iStock / Getty מה אכילת הלביות בטעם סוגים של סמבוק שלושה זנים עיקריים של סמבוק גדלים בצפון אמריקה.

פטל, שמכיל באופן טבעי ויטמינים A ו- C, בעל טעם וצורה מובהקים המאפשרים לזהות אותם בקלות. פירות יער משמשים בכל דבר, החל ביוגורט ועד משקאות פירות. פטל ניתן לאכול טרי, קפוא או מבושל. כל חומר שחור על פטל הוא סימן רע שעלול להפוך אותם לבלתי אכילים.

כשמדובר בסוגי פירות יער שונים, ישנם אנשים שלא מפלים. הם יאכלו את המילוי שלהם מכל תות, פטל, אוכמניות או אוכמניות שיושבים מולם. אבל כמה אניני טעם יער הם מעט יותר בוחנים ויכולים להבחין בהבדל בין marberryberry לבין blackberry משותף ממרחק של קילומטר.

פטל הוא יבול חשוב אך עתיר עבודה, שכאשר הוא מתוחזק היטב, יכול לייצר פירות עד 20 שנה לאחר השתילה. מגדלים רבים משתמשים בטרליזות כדי להרחיק את גבעולי הצמח מהאדמה. זה, בתורו, מרחיק את מרבית הפירות מהאדמה. זה גם משפר את חדירת האור וההפצה ברחבי הצמח.

בפריחה, פטל שחור (Rubus fruticosus) מושך דבורים ופרפרים לצוף המתוק שבתוך הפרחים. ניתן לגדל שיחי אוכמניות בגנים במחלקת החקלאות האמריקאית שותלים באזורי הקשחה 5 עד 10, ולעיתים קרובות ניתן לראות אותם צומחים פראים בכבישים כפריים וביער.

אוכמניות (Rubus fruticosus) ופטל (Rubus idaeus ו- Rubus occidentalis) שייכות לאותו מין, ומערכת היחסים הקרובה ביניהן מראה את הדמיון בין צורתן, הרגל הגידול והפירות שלהן. מכיוון שלרוב הדרישות התרבותיות שלהם תואמות, בדרך כלל ניתן לגדל פטל פטל ופטל בגינה.

אוכמניות הן צמחים קשוחים שקל יחסית לגדל. עם זאת, גידול מזרע לא יפיק פירות יער בשנה הראשונה. הזרעים דורשים ריבוד בשנה הראשונה ויגדלו השנה השנייה. אוכמניות הם צמחים קשוחים אשר לעיתים נדירות נדבקים במחלות או מושכים מזיקים. ישנם שני סוגים של צמחי אוכמניות: נגררים וזקופים.

הפטל הפראי (Rubus idaeus L.) הוא יליד צפון אמריקה, שם הוא נוקשה במחלקת החקלאות האמריקנית שותלים באזורי הקשיחות 3 עד 7. הפרחים הלבנים מופיעים באמצע עד סוף האביב או בתחילת הקיץ, והגרגרים מבשילים ומוכנים. לבחור החל מיוני באזורים חמים, ובחודשים יולי ואוגוסט בחלקים קרירים יותר.

אם אתה משתוקק לפטל פטריות טריים ומחומם מהשמש אך מתכוון לטפוח שיחי אוכמניות (Rubus fruticosus) מכיוון שהם נאספים עליך בחצר האחורית, זכור שגידול צמחים אגרסיביים במכולות מונע מהם להשתלט על הגינה שלך. פשוט תן להם מיקום עם לפחות שש שעות של יום ביום ואדמה חומצית, חולית וסחוטה היטב, והם ישגשגו באו.

Huckleberry Finn של מארק טוויין הוא ממיזורי, אך השיח ששמו הוא נושא נמצא באזורים רבים ושונים של ארה"ב. זנים של האקלאברי משגשגים ברחבי המדינה, ונעים תחת שמות מדעיים שונים. מרבית המינים של האקלאברי דומים מאוד לאוכמניות, אך לכל אחד מהם בית הגידול המועדף עליו.

ניתן להשתמש בגרגרי הערער למגוון דברים, כולל אוכל הישרדות ביער, יצירת רוחות ג'ין וכתוספת מענגת למטבח המעודן. חשוב לדעת כיצד לזהות אותם מגרגרי יער אחרים שאולי רעילים אם אתם זקוקים לאוכל, או אם אתם מנסים לגדל צמח ערער.

ישנם קווי דמיון רבים בין זיקוקות לבוקוקצ'רי, אך כמה הבדלים עיקריים יעזרו לך להבדיל בין הצמחים. Chokecherries הם בני משפחת ורדים, ואילו הזקיקים הם בני משפחת יערה. שניהם יכולים להימצא בטבע או לשמש בחצרות או בגנים לפירותיהם, למטרות נוי או להקרנה.

זהו מצב קוצני עבור חובבי פירות יער - בעולם הענבים ניתן למצוא זנים רבים יותר של פטל שחור ללא קוצים (Rubus ursinus) מאשר פטל ללא קוצים (Rubus idaeus). אך קומץ זני פטל נטולי עמוד שדרה אכן קיימים, מה שנותן אפשרויות מסקרנות עבור מכולות, תיקון הפירות יער וכיסוי האדמה.