אוכלים צומחים

אוכמניות מופיעות באופן טבעי בסביבות יערות ברחבי חצי הכדור הצפוני ומעובדות באופן נרחב בגלל פירותיהן המתוקים והסגולים כהים. קני ההליכה הקוצניים והקוצניים של האוכמניות התפשטו דרך רצים תת קרקעיים, מה שהופך אותם למין פורה ופולשני למדי לגידולו. מרבית הגננים מנצלים את אופיים האגרסיבי של פטל שחור כדי ליצור צמחים חדשים על ידי הסתמכות על ריבוי וגטטיבי במקום נביטת זרעים, עם זאת, ניתן לגדל צמחי אוכמניות מזרעים עם מעט סבלנות וכמה חומרים הנמצאים בדרך כלל ברחבי הבית.

פטריות פורצ'יני הן בעלות טעם אגוזי, והן מהוות מצרך לבישול גורמה. ישנם כמה מינים שונים של פטריות פורצ'יני, אך הנפוץ ביותר נקרא המלך בולטה. פטריות אלה יכולות לגדול עד 12 אינץ ', יש להן כובע גדול ובעלות צבע חום. פטריות פורצ'יני נובעות באופן טבעי ביערות עץ קשה ליד עצי אורן, ערמונים וזרוח, והן ממוקמות ברחבי העולם, כולל ארצות הברית, איטליה, אירופה, דרום אפריקה וניו זילנד.

פטל הם פירות אהובים בקיץ. הטעם האדום מכיל רמות גבוהות של נוגדי חמצון המסייעים לבריאות הלב וכלי הדם עם טעם מתוק ומעט חמצמץ. ביחס למגדלים עם מרחב מוגבל מאוד, ניתן לגדל צמחי פטל בבית בתוך מיכל כל עוד מתקיימים תנאים מסוימים שישאירו את הצמח בריא ופורה.

קיימים כמה סוגים של חמוצה, שכולם תוכלו לגדל בגינתכם כשנתיים. בחרו בחמאת גינה, חמוצה צרפתית, מזח תרד, ריבס תרד או חמאת כבשים. כל הצמחים הללו שייכים לסוג הצומח Rumex והם טובים טריים בסלטים או מבושלים במרקים, תבשילים ותבשילי ירקות מוקפצים.

כדור הפלפל הזעיר שנפל ממכל הפלפל המלא שקנה ​​בחנות עשוי להיראות אידיאלי לשתילה. זה טעים ומושלם במצגת העגולה ודמויית הזרעים. עם זאת, הזרע שמספק טעם כה רב זקוק יותר לדחיפה קשה לאדמה כדי ליצור את מה שמתענגים על הכלים המתובלים האהובים עליכם.

עץ הסיד קפיר מוערך במטבח האסייתי על עלדיו. העלים הם ארומטיים מאוד, ומקנים טעם הדרים למרקים ורטבים. הפירות קטנים, בעלי מרקם חתחתים ומרירים מעט בטעמם. ניתן להפיץ את העץ על ידי זרעים או באמצעות ייחורים. עלי הסיד של קאפיר משמשים כטעם במנות תאילנדיות רבות.

נמצא באזור התוצרת שבמכולת שלך וברבים ממנות המסעדה שלך, פטריית הפורטבלו היא בחירה נפוצה בקרב צרכנים ושפים כאחד. ידוע בטעמם, פטריות הפורטבלו הן מאותן המינים כמו פטריית הכפתורים הנפוצה, והן הגרסא הבוגרת של פטריית הכפתורים הקרימינים הנפוצה.

גויאבות הם פירות טרופיים טעימים הגדלים על עץ קטן עם קליפת עץ נחושת אופיינית שמתקלפת בתלתלים. לפרי ריח עשיר וחריף כאשר הוא בשל והוא צהוב וסומק ברכות, סגלגל, עגול או בצורת אגס. הצמחים הם ככל הנראה ילידי דרום ומרכז אמריקה אך הוצגו באקלים חם ברחבי העולם, כך לפי אוניברסיטת פורדו.

עצי לימון (לימון הדר) הם חריגים בכך שהם יכולים לייצר צמיחה חדשה לאורך כל השנה. אף על פי שיש היצע קבוע של עלים רכים חדשים, ניצני פרחים ופרחים, עצי לימון בדרך כלל לא מטרידים הרבה קריטים הניזונים מהם. כמה יונקים וכמה חרקים עלולים לגרום נזק.

משפחת הפסיפלורה מורכבת ביותר מ- 500 מינים של פרחי תשוקה. פסיפלורה אדוליס, אשר יליד דרום אמריקה, נקרא לרוב פרי הפסיפלורה. הוא מייצר פירות סגולים או צהובים עגולים מלאים בזרעים שחורים מוקפים בבשר עסיסי וטעים. כמה מינים אחרים של פרחי תשוקה מייצרים פירות אכילים, אך הם אינם פופולריים כמו פסיפלורה.

אלדר פרח לבבי הוא תערובת מתוקה עם ניחוח פרחוני מיוחד. אלדר פרח לבבי מגיע מהזקיה של אירופה וניתן לקנות אותו בחנויות משקאות מיוחדים או באינטרנט. אם אינכם מצליחים למצוא אותו, השתמשו בליקר פירותי אחר. קרדיט: KayTaenzer / iStock / Getty Imagesx ליקר ליצ'י הזבוב הלבבי מצוין על ידי "הנבל" שיש בו תווים של טעם ליצ'י.

ליים לא פתוחות נוטות להיות יבשות וחסרות טעם, כך שהמרינדות, הקוקטיילים והמנות הטעימות שלך יהיו חסרות את האומף הזה. לימונים לא מבשילים את העץ; יש לבחור אותם ולאחסן אותם כשהם נמצאים בבגרות או קרוב להם, אך עדיין קיימים הבדלי איכות. בבחירת סיד בשל, תן לארומה, צבע, משקל ומרקם להנחות אותך לעבר פרי בוגר.

אם אתם נהנים מגינון ויש לכם מקום לעצים חדשים או שניים, תוכלו לשלב את יופיו של עץ פורח עם יבול של פירות מתוקים ועסיסיים על ידי שתילת שזיף יפני (Prunus salicina). עץ זה פורח לראשונה באסיה, פורח באביב. אחרי הפרחים שלה מגיעים שזיפים בינוניים עד גדולים המגיעים בצבעים שחור-סגול, אדום או אחר, תלוי באיזה מגוון תבחרו.

קליפורניה ניצבת בעצי פרי. בחצרות אחוריות, בדרכים צדדיות, שמוטות מעל גדרות השכנים ופריחתן על נכסים עסקיים, תוכלו למצוא עצי פרי עמוסים בפירות הדר עסיסיים. בדרום קליפורניה עצי הפרי הטובים ביותר לגידול הם עצי הדר, התלויים בשמש בשפע, מי גשמים רגילים, אדמה סחוטה היטב וטיפול וקציר עקבי.

ירק שנתי בעונה קרירה, ברוקולי גדל היטב מזרעים או השתלות. זרעי הברוקולי גדלים והצמחים מגיעים לבגרות 11 עד 15 שבועות לאחר השתילה, והשתלות בוגרות תוך 8 עד 12 שבועות לאחר השתילה. קציר ברוקולי לפני שראשי הפרחים נפתחים. מסגרת זמן גידול השתלת ברוקולי וזרעים מציעים לגננים לשתול שבועיים-שלושה לפני כפור האביב האחרון הצפוי מכיוון שצמח הברוקולי צומח בצורה הטובה ביותר במזג אוויר קר.

גידול מלפפונים על גבי עציץ מקלה על הבציר שלהם. עם זאת, צמחי מלפפון דורשים את תשומת הלב הרבה ביותר בגיזום כאשר הם גדלים על מטעני. למרות שניתן לאמן אותם לגדל את הטרליס, הם אינם גפנים אמיתיות ולא יעשו זאת בעצמם. על פי נתוני האוניברסיטאות פלורידה הרחבה שיתופית, מריחת מטריות היא מערכת הגיזום הפופולרית ביותר המייצרת תשואות מלפפון גבוהות.

הקנטלופה נמצאת באותה משפחה כמו דלעות, דלעות, דלעת ומלפפונים. הוא גדל על גפן על האדמה. ההבדל בין בית חולים לדלעת הוא בדרך בה אנו משתמשים בהם. דלעת נאכלים כירקות ואילו הנחיות נחשבות כפרי מתוק. קרדיט: MSPhotosic / iStock / Getty Images תמונות חיתוכיות פרוסות על קרש חיתוך מהו ירק?

החבושים קשורים קשר הדוק לתפוחים ואגסים. הפירות דומים לאגסים צהובים בעלי צווארון קצר אך הם בעלי ניחוח וטעם שהם מעבר בין אגס ואננס. מרבית פירות החבושים מבושלים לפני האכילה, אם כי פרי שהבשיל במלואו עסיסי ומתאים לאכילה גולמית. החבוש גדל באקלים חם שחווה הקפאת חורף קטנה.

מבין זני התפוחים משתמשים במילה חומצית לתיאור טעמו של הפרי, ולא לחומציות האמיתיות שלו. כיום קיימים למעלה מ -2,000 זני תפוחים, וביניהם רק זנים מעטים נחשבים לחומציים מאוד (המתבטאים גם כחדות). עם הצגת זנים חדשים, בדוק עם שירות ההרחבה המקומי שלך אם יש הערכות לגבי החומציות של זנים חדשים והאם הם מתאימים לאזור שלך.

הפקאן, המופץ באופן נרחב ברחבי דרום ארצות הברית, גדל בדרך כלל כעץ יבול, ומייצר אגוזים גדולים ומתוקים. העץ מוערך גם כצמח נוף בצורתו הגבוהה והמנומסת. בעת יישום נכון, דשנים מסוימים יכולים לעזור לעץ פקאן להישאר בריא ולעודד את העץ להגיע למלוא הפוטנציאל שלו ולייצר יבול אגוזים כבד.