מסעדות

קרדיט: ג'ייסון צ'אנג אינך זקוק למכונת זמן שתוכל לחוות את תקופת הזוהר של הוליווד בשנות השבעים - פשוט תסתכל על הצדפה הוורודה, היין המוקפץ והויסטרה במלון רוזוולט ההוליוודי המפורסם בלוס אנג'לס. צהוב וזהב בהיר שזורים זה בזה עם ורוד וכחול על רקע מצוברח, ויוצרים סצינה לא רק מסוגננת, היא פשוט קולנועית.

ואילו E.P. של מערב הוליווד & L.P. משתרע על פני מספר קומות וכולל תפריט רחב בדרום מזרח אסיה, האסתטיקה האוהבת של הנכס היא זו שיוצרת נושא מאחד. ירוקים וכחולים חשמליים משלימים פרטים מטאליים על אורות תקורה מינימליים, וכסאות פנאי המורכבים מיתרי אלסטי בהירים מונעים מהרהיטים להרגיש דחוסים.

קרדיט: ניקול מייסון מי: מרצדס ברנל ממרומה איפה: רומא נורטה, מקסיקו סיטי, מקסיקו סגנון: הרומא המודרנית של אלפונסו קוארון מקסיקנית הציבה השנה את השכונה המשולבת במקסיקו סיטי, מה שהניע זרם חדש של מבקרים באזור ההיסטורי. אך בעוד שהסרט מראה את האזור כפי שהיה בשנות השבעים, רומא של ימינו מהווה מוקד ליציראים המביאים עיצוב חדשני, אמנות ומסעדות.

כאשר מבנה היסטורי הוא המסעדה של מסעדה חדשה, למותר לציין שעדיף שהשוכר הנוכחי ישים כבוד לעבר. חדר הווילו של שיקגו, הממוקם בציון דרך בשכונת לינקולן פארק, הוא חלק מאותה שלטון לא מדוברת. האתר היה בעבר בית הטברנה של שוליין, אחד הטברנות הבודדות שנשארו פתוחות בניגוד לאיסור, ולכן ניקול אלכסנדר מסרין בטי דיזיין שאפה בצדק "לשחק את שלמות הבניין", אמרה.

בכל לילה נתון, מאר ויסטה מהווה ייצוג מדהים של שכונת L.A. במגמת עלייה: היא מארחת את הקבועים שהם תושבים ותיקים, והפרצופים הרעננים שרק מגלים את המובלעת המערבית המנומנמת עם אותו שם. זה בדיוק מה שעשה המעצב גרג סוונסון מקבוצת Black Swan Design Group כששפים מנהלים ד.

קרדיט: ריי לופז / מתחת לבושל חאבייר וכריסטיאנה קנדון היו עם תוכנית מוכרת כשבחרו לפתוח מסעדה בוושינגטון, D.C. - הם רצו שזה יהיה עניין של משפחה. אך כאשר אחרים עשויים להשיג את המטרה הזו על ידי הזמנת כסאות נוספים ובישול מנות גדולות יותר, הזוג הזה החליט לקחת את התוכנית הזו כפשוטה.

חדר אוכל בהשראת חוף הים לא חייב להיות כל העוגנים והמפרשים כדי להרגיש חוף ים או רגוע. רק תסתכל על פרבריה, מסעדה בלוס אנג'לס השוכנת כמה רחובות מהחוף. המייסדים טין ווונג וג'ד סנפורד רצו ליצור אוכל אוכל לכל היום שמשקף את הקהילה כשהם שותפו עם בישופ פאס על העיצוב, ולכן הם דבקו בפלטת צבעים קלילה וניטראלית שתשתלב היטב עם התפריט הרענן והשמש של האזור.

קרדיט: לורה ברטוצ'י עבור הונקר מיזוג הקלילות של החוף בקליפורניה עם התעריף הכבד של הסטייקים והוויסקי נראה לא סביר, אך S + W עושה בדיוק את זה. המראה של מסעדת חוף הרמוסה, מצויר על גווני מבטא עם גוון מים, כדי להירגע מרקמים תעשייתיים, משלב את הרגישות המזדמנת של חוף האוקיאנוס השקט - שנמצא רק כמה צעדים משם - עם החומרים העשירים והכהים המשויכים לרוב לתפריט מרכזי בשר. .

אם אתה רוצה להקיף את עצמך עם ויבר וינטאג 'הוואי, אמור אלוהה לדא קיקוקיקו בלוס אנג'לס. להתפשט בגוונים ידידותיים של כחול, ירוק ולבן - "לוח צבעים בלחיים בלשון" שהמנהל ג'יל סטיבנס ממאבק ושות 'אמר כי היה בהשראת האוקיאנוס - אוכל אוכל חדש זה מושך את הסגנון שלו מהאיים כדי ליצור אווירה רגועה, מסבירת פנים.

קרדיט: Codi Ann Backman מי: ריאן הארדן ורוב ווטסון, בעלי שותפים של קסטיליית קפה קמליה איפה: מרכז העיר סקרמנטו, קליפורניה סגנון: מינימליזם מושפע יפני בעוד טלטול קפאין נחוץ לרוב האנשים כדי לקפוץ-להתחיל את ימיהם, מאוד מעטים רואים בכך טקס. בין אם לתפוס כוס מהירה בדרך לעבודה או להטביע תערובת מבושלת מראש מספל הנסיעות שלך, לקנות קפה או תה יש מוניטין של להיות מהיר ועסקני.

קרדיט: מישל אנדרסן עבור הונקר קשה לדמיין את חצי האי בוורלי הילס, שם המילה שם נרדף לסוג מסוים של יוקרה עילית, יש מסעדה פנימית שכמעט ונראית שמורה. אחרי הכל, זהו מקום שבו ידוענים ברשימת ה- A מתכוננים לאוסקר, שם התה של אחר הצהריים מתחרה בציפיות מלכותיות, ושם מכוניות אקסקלוסיביות מוצגות בחניה של אבנים מרוצפות.

כמסעדה עם שם מאוד בולט, הקניבל לוס אנג'לס היה צריך להיראות דרמטי לא פחות. זה היה צריך להעלות את התפריט, רשימה מקיפה ואומרת של בשרים ובירות, אבל זה גם היה צריך להיות חריף. מכיוון שהמסעדה שוכנת בשכונת היידן דרקט המתפתחת בקולבר סיטי, שם האומנות החכמה היא כרטיס ביקור, המקום לא יכול היה להסתדר רק עם העור השחור הצפוי והיער הכהה.

קרדיט: וווהו פרנק לי כולם אוהבים ארוחה ביתית, אבל לא לכולם יש סבתא איטלקית מנוסה שתעשה את זה בשבילם. למרות שלפליקס, מסעדה חדשה הממוקמת בשדרת המנזר המפורסמת של L.A., בחוף ונציה, אולי אין נונה ממש במטבח, הפנים החמים שלה עלולים להטעות אתכם לחשוב שאתה בבית.

קרדיט: סרטי ג'יימס מורגן ווס אנדרסון גורמים לנו להרגיש כאילו הועברנו לעולם שונה מאוד - אם מעט משולש. אם אי פעם מצאת את עצמך מייחלת שתוכל לברוח לאחת היצירות שלו כמו שיש לנו, אז נו, הנה הסיכוי שלך. יש צ'נגדו, בית קפה חדש וגחמני, שעוצב על פי הסרט "מלון גרנד בודפשט" במלוא הדרו הוורוד והירוק.

קרדיט: פיטר שוויצר מה: סטארדאוסט, קפה טבעוני וחנות איפה: קיוטו, יפן סגנון: אדמתי ושמימי. עוד בשנת 2015, קנה שימיזו הגיעה במקרה לתערוכה בהאנאיה מיטה, סטודיו פרחים מעודן באיזור צפון קיוטו המתמחה ב איקבנה מסורתית. בהשראת טיול לאחרונה באמסטרדם, שימיזו רצה חנות משלה, ובעלי סטודיו הפרחים, הייאטו נישייאמה, חבר של חברה, אמר לה שחזית החנות הסמוכה פתוחה.

קרדיט: ניתן להשתמש בניקול פראנזן רגועה ובאולטרה-שיק כדי לתאר את דה מריה, מסעדה יוקרתית בניו יורק, וטוב שכך - שמות התואר הם בדיוק מה שבעלי המשותף קמיל בקררה וגרייס לי קיוו להשיג כשגדירו לפתוח את המרחב הזה. הזוג ידע כי מיקומם בשכונת נוליטה האופנתית צריך להיות מסוגנן, ולכן הם התחברו עם איימי מוריס ואנה פולונסקי ממפלגת ה- MP Shift כדי להבין עיצוב שמתאים לאזור אך עדיין הרגישו ייחודיים.

קרדיט: Codi Ann Backman מי: טיילר סילווסטרה מסאמה סמה מטבח איפה: סנטה ברברה, קליפורניה סגנון: רגוע, קליפורניה סמה סמה מודרני פירושו "אתה מוזמן" באינדונזית - ויש על מה להודות בחווה הזו -Fork, מסעדה מודרנית קל-אינדונזית, אשר אגב, רק עשתה את רשימת ביב גורמנד לשנת 2019 מ מדריך מישלן מדריך קליפורניה.

אין דבר קסום יותר מלתפוס מקום במסעדה שמעורר זוהר של כוכבי קולנוע. למרבה המזל, אינך זקוק לנאום עטור פרסים כדי להרגיש כך - אתה צריך רק להזמין שולחן בפיילי, מובלעת אוכל משובחת בלוס אנג'לס. פיילי, שוכן בבניין ציוני דרך של שנות ה -30, ששימש בעבר את אולפני CBS בשיא תור הזהב של הוליווד, ומגלם את סביבתו ההיסטורית עם תווי פנים בולטים של אמצע המאה וסימטריה מושכת את העין.

קשה לדמיין מרעה מתגלגל וירוק מעבר לקווי העיר כשהוא מוקף בהמונים ובטון, אך בבאטו מוצגים אלמנטים של שטחים פתוחים רחבים עבור הנוחיות הבחינות של אנשי העיר. בית הסטייק המואר הזה שוכן בשכונה הצפופה בגבעת הקפיטול בסיאטל, ומחבק עיצוב ביתי שמתאים לתפריט טרי.

קרדיט: SHAO פנג בואו ונחזור לילדות, נכון? אנחנו לא יודעים מה איתכם, אבל הכי כיף שהיה לנו אי פעם במסעדה היה התקרב דרך PlayPlace של מקדונלד. כעת ישנו אוכל חדש בשנחאי, שמאוד מבייש את כיף ילדותנו: מסעדת Neobio Kids מעוצבת להפליא, גן עדן פסטל המיועד במיוחד למשחקים.