האקלים ברוב מערב טקסס אידיאלי למגוון רחב של ירקות. רבים מהירקות שתוכלו לשתול הם עונתיים, אך מזג האוויר במערב טקסס הוא כזה שבעצם תוכלו לשתול הרבה מאותם ירקות באביב, בקיץ ובסתיו, כך שתוכלו ליהנות מהם כל השנה.
למה לקנות בחנות את מה שאתה יכול לגדל בגינה שלך?אביב
בגלל האקלים החם באופן טבעי בטקסס, עונת השתילה "האביב" מתחילה מעט מוקדם מהרגיל. תוכלו לשתול ירקות אביב כבר בפברואר, אך עליכם לכוון לאמצע מרץ לרוב האזורים במערב טקסס. שתלו את ירקות האביב שלכם לאחר שחלפה כל סכנת הכפור. הירקות הטובים ביותר שיש לשתול בעונה זו כוללים פולי שעועית, אבטיח, חביתן, דלעת, קישואים, אפונה, תפוחי אדמה, חסה, חציל, אספרגוס, פלפלים, עגבניות, תירס, מלפפונים ובמיה.
קיץ
כשאתם מתחילים לקצור את הירקות ששתלתם במהלך האביב, תוכלו לשתול חלק גדול מהם כולל פלפלים, תפוחי אדמה, חסה ועגבניות. אתה יכול גם להתחיל לשתול ירקות שורש אחרים כמו לפת, סלק, פסים, צנוניות וגזר, כמו גם זני תפוחי אדמה אחרים. הקיץ הוא גם העונה לשתילת ירקות עליים, ברוקולי, כרובית, נבטי בריסל, דלעות ודלעת. שלא כמו באביב ובסתיו, הקיץ בטקסס חם ויבש להפליא, לכן עליכם להשקות בתדירות גבוהה יותר וייתכן שתרצו לשקול להשיג כיסויי צל לצמחים העדינים יותר.
סתיו
שוב, תוכלו לקצור את הירקות ששתלתם בעונה הקודמת. עליך להתחיל לשתול יבולי סתיו כבר באוגוסט. יש להחזיר ירקות שורש כמו לפת, גזר ותפוחי אדמה, מכיוון שכולם יגיעו לבשלות לפני שמזג האוויר בחורף יתחיל להתיישב. אתה יכול גם לשבב ירקות עליים נוספים כמו קייל ומנגולד שוויצרי, כמו גם כרוב, ברוקולי ובצל. הסתיו הוא גם העונה הנכונה עבור זני עגבניות כמו Surefire, Wave Heat, Merced ו- Celebrity, שצריכים כולם להתבגר לפני הכפור נכנס.
