צמחים מסוימים מצליחים לשמור על חיים במצב רדום במהלך החורף ומתחילים בצמיחה על אותם שורשים וגזע שנה אחר שנה. צמחים אלה מכונים צמחים רב שנתיים ונבדלים משנתיים, המסיימים את מחזור חייהם בשנה אחת וחייבים להתחיל מזרע המיוצר מדורות קודמים בכל אביב. יותר מינים של פרחים ועשבי תיבול נופלים בקטגוריית רב שנתי מאשר ירקות.
חינניות הן דוגמאות לצמחים רב שנתיים הצומחים בחזרה שנה אחר שנה.פרחים רב שנתיים
הקונפלור, חיננית וליבה הם רק כמה דוגמאות לפרחים שצומחים שנה אחר שנה מאותם שורשים וגבעולים. צפו רב שנתיים שתבלה את עונת הגידול הראשונה בביסוסה כצמח. פרחים יופיעו במהלך העונה השנייה, ואם התנאים נכונים, כל שנה לאחר מכן. במקרים מסוימים, נראה כי פרחים שנתיים הם רב-שנתיים, שכן הזרעים מאכלסים מחדש את הצמח באותה נקודה שבה גדל השנה הקודמת. עם זאת, זהו עדיין צמח חדש, ולא המשך צמיחה מאותו שורש לאחר תקופה רדומה במהלך החורף.
ירקות רב שנתיים
סונצ'וק הם בין צמחי הירק הרב שנתיים הבודדים. צמח זה קשור לחמנייה ומניב פקעות קטנות שנקטפות לשולחן. נטעו פקעות סונשוק באביב, וקצרו אותם בסתיו או השאירו אותם באדמה לגדול שוב בשנה הבאה. בצל וולשי, או חורפי, הוא גם רב שנתי שיחזור שנה אחר שנה אם לא יבול.
ביאנלה
הביאנלה דורשת שתי עונות גידול כדי להבשיל ולהפיק זרעים. הצמח גדל מזרעים בעונה הראשונה והופך לרדום במהלך החורף. בעונת הגידול השנייה הוא פורח ומייצר זרעים לפני שמת. גזר הוא דוגמא לביאנלה, אם כי בדרך כלל הם נקצרים במהלך או בסוף עונת הגידול הראשונה.
שנתי / רב שנתי
צמחים מסוימים מתנהגים כמו רב שנתיים באקלים קל וכשנתיים באקלים קר יותר. אם עונת הגידול ארוכה מספיק כדי שהצמח יעבור את מחזור חייו השלם בקיץ יחיד, הוא יתנהג כשנתי. אם העונה לא ארוכה מספיק, הצמח חוזר באביב הבא. על פי נתוני אוניברסיטת טקסס A&M, דוגמת סוזן שחורה העיניים היא דוגמה לצמח זה.
