עץ ההיקורי הוא עץ בעל ערך בגלל מערכת העץ הקשה ומערכת השורשים העמוקה שלו המסייע בהגנה עליו מפני רוחות חזקות. זהו בן למשפחת האגוזים ומייצר אגוזים נפוצים למגוון מתכונים.
עובדות
עצי היקורי יכולים לגדול לגובה של מטר וחצי ורוחבם כ- 25 רגל, עם מינים נפוצים המכונים קשקוש, קליפה, פינגוטים ומריריות. זהו עץ נשיר עם עלים צבעוניים בסתיו. פרחים הם זכר ונקבה על עצי היקורי.
תכונות
אזורי התחתית הלחים והשפכים הם אזורי הגידול העיקריים לעצי היקורי. עצי היקורי הם ילידי מדינות רבות בארצות הברית, אם כי ידועות במדינת אינדיאנה.
שימושים
העץ הקשה מעצי היקורי הוא בעל ערך לבניית רהיטים ועישון בשר. בעוד שהאגוזים הם בעלי ערך לבני אדם, יצורי בעלי חיים רבים - כמו ציפורים, סנאים ואיילים - מעדיפים גם את האגוזים.