עובדי בית וחקלאים קטנים עשויים לגדל שיבולת שועל על אדמה עם אור שמש בשפע, באביב ובסתיו למסיק של שתי עונות. גם כשגדלים טלאים קטנים, שיבולת שועל המעובדת בבית יכולה לספק ארוחות עשירות בחומרים מזינים לבני אדם ובעלי חיים כאחד. עבור שיבולת שועל, עיבוד כולל קצירה, גילוח, הלם, דחייה, צלייה, גרון או כרסום, ווינובה, אם אתה מתכוון להאכיל בני אדם. מרבית בעלי החיים, פרט לתרנגולות, יאכלו שיבולת שועל וקש שלא הושלכו. חלק מהמשק הבית והחקלאים מגדלים גם שיבולת שועל כיבול כיסוי, או "זבל ירוק", להזנת האדמה ולהגן עליה במהלך החורף, ולקצור ולעבד את שארית בקיץ.
אשראי: תמונות בינוניות / פוטודיסק / חזון דיגיטלי / תמונות Gettyשלב 1
המתן עד שיבולת שועל יבשה, בגובה של כ -3 מטרים לרוב הזנים, לפני שתתחיל לקצור. קציר את שיבולת השועל שלך כשאתה מצפה לפחות 24 עד 48 שעות של מזג אוויר ללא גשם.
שלב 2
חותכים את גבעולי עשב שיבולת השועל כשראש הצמחים שלמים, בעזרת חרמש או מגל. לאחר שתעבד את שיבולת השועל, תוכל להשתמש בעשבים למספוא וראשי שיבולת השועל המנקים. ראש שיבולת השועל הטיפוסי יניב 30 גרגרים ומעלה בתוך הכיסוי החיצוני שלהם, או הגולגולת.
שלב 3
אפשר לצמחי שיבולת השועל החתוכים, הנקראים קש שיבולת שועל, לרפא ולהתייבש על האדמה למשך יום-יומיים. שיבולת שועל שומרת על לחות רבה יותר כאשר הם גדלים בהשוואה לגידולי תבואה רבים אחרים ויידרשו זמן ייבוש רב יותר.
שלב 4
אסוף את קש שיבולת השועל היבש לצרורות או לנדפים רופפים. צרור אחד צריך להיות בערך ככל שתוכל לשאת בקלות תחת זרוע אחת. שלב שני חבילות ליצירת צעיף גדול יותר.
שלב 5
יוצרים חמש חתיכות ארוכות של קש שיבולת שועל לצרור. סובבו את החלקים בחוזקה זה לזה ליצירת חבל. עטפו את החבל סביב אמצע צרור שיבולת השועל ותפסו את הקצה תחתו כדי להבטיח. חזור על כל הצרורות או הנדפים.
שלב 6
עמדו על העמודים זקופים כשהחלק התחתון והחלקים מתרחבים ויצרו זעזועים. זעזועים הם שורות ארוכות וצרות של צעיפים העוברים בכיוון צפון-דרום. זה מאפשר זרימת אוויר מקסימאלית לייבוש יעיל יותר.
שלב 7
סמן את ערימות שיבולת השועל כשהן יבשות לחלוטין. ייבוש שיבולת שועל עשוי לארוך שבועיים לפחות. פרשו יריעה גדולה ונקייה על טיסה אדמה יבשה. כרכו את גזרת שיבולת השועל על הסדין. פלש, או הכה, את הקש שוב ושוב עד שגרגרי שיבולת השועל נפרדים מהגבעולים.
שלב 8
הפרד את גרגרי שיבולת השועל, אדן בגרונם הקשיח, מהקש. אחסן את הקש למאכל בעלי חיים או צואה.
שלב 9
שחרר את קליפות שיבולת השועל בתנור אם אתה מתכוון לאכול את שיבולת השועל. צולים את שיבולת השועל על דף עוגיות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 90 דקות. הגירון יתנפח ויתחיל להתנתק מחצלת שיבולת השועל האכילה שבפנים.
שלב 10
השתמש בטחנת בור או מטחנת רולר כדי לטחון בזהירות את קליפת שיבולת השועל הרחק מהגריט. אוספים את הכל, גזל וגרזונים, לסלי בושל ומכסים בהקרנה או רשת עד שאתה מוכן לזכות.
שלב 11
המתן ליום יבש וטרוף להפרדה, או לזכות, את שיבולת השועל והגוף שלך. פרשו יריעה על קרקע יבשה ויבשה. הוציא את סלי הבושל שלך.
שלב 12
ווינו את שיבולת השועל. השליכו את הידיים המלאות מהשיבולת שועל והמפץ באוויר. הבריזה תעביר את הגופות והגרגירים הכבדים יותר ייפלו על הסדין.
שלב 13
אסוף את שיבולת השועל שלך. יש לאחסן במקום קריר ויבש בפח עשוי רשת דקה כדי לאפשר להסתובב אוויר.
