גריל קומקום נהדר לאותם מנגלים בסוף השבוע לחופשה. ההבדל בין גריל הקומקום למנגל פחם אחר הוא המכסה העגול והגבוה. במכסה יש פתח אוורור שתוכלו לפתוח מעט או הרבה כדי לשמור בכמות הנכונה של טעם מעושן. זה גם מאפשר לך להשתמש בגריל לצליית בשרים בפנים. רוב האנשים שבבעלותם גריל קומקום לא היו משתמשים בשום גריל מסוג אחר. נסה אחת לברביקיו הבא.
השתמש בברביקיו קומקוםשלב 1
הסר את מתלה האוכל מהגריל. מכסים את תחתית הגריל בפחם ואז שמים עוד קצת על גבי. לבניות ייקח זמן רב יותר להתחיל מהסוג להתחלה מהירה, אך הם גם מחזיקים מעמד זמן רב יותר ומעניקים לך חום עקבי יותר. יש להשפריץ על נוזל מצית פחם. השג מעט מהנוזלים על הפחם בשכבה התחתונה. אל תספגו את הפחם --- אתם רק צריכים קצת מעבר לפחם.
שלב 2
התרומם מעט מהגריל והדליק גפרור. ודא שאין לך נוזל קל יותר על הידיים. השליך את הגפרור לגריל. הנוזל הקל יותר יתלקח וייתכן שתהיה לך הבזק אש בהתחלה. זה יירד, אבל בגלל זה אתה לא רוצה להיות ממש מול הגריל.
שלב 3
אפשר לפחם לשרוף עד שהוא מתחיל להציג סרט של אפר לבן מבחוץ. המשמעות היא שהם שורפים היטב ומוכנים לאוכל.
שלב 4
ריססו את המתלה בעזרת תרסיס שאינו מקל המיועד לגריל. הניחו את המתלה על הגריל ותנו לו להתחמם.
שלב 5
הניחו את האוכל על המדף. אם יש לכם כמה מאכלים מאוד שומניים, הם יגרמו להתלקחות האש. נסה להזיז את האוכל הרבה או לבשל אותו קודם על נייר כסף אלומיניום, עד שחלק מהשומן יתבשל. ואז תוכלו להשליך את השומן עם נייר הכסף ולהניח את האוכל על הגריל. שמור על בקבוק ריסוס מים שימושי רק במקרה של התלקחות קשה, אך השתדל לא להשתמש בו. התרסיס יבעט אפר על האוכל שלך.
שלב 6
צלו אוכל על ידי הנחתו בתבנית צלייה פתוחה עם מעט נוזלים בתחתית בכדי שלא יישרף. סגרו את המכסה ואפשרו לצלייה להתבשל במשך 30 דקות בכל פעם, בדקו אם יש מים בסוף הזמן הזה. השתמש במדחום בשר כדי לבדוק מתי הבשר מסתיים בבישול מכיוון שקשה מאוד לשמור על גריל פחמים בטמפרטורה אחידה.
שלב 7
מבשלים בשרים וירקות ממש על המתלה. אם אתם רוצים להשתמש בשיפודי עץ, הקפידו להשרות אותם במים למשך 30 דקות לפני שתשימו אותם על הגריל. אפשר גם להשרות תירס על הגביע בתוך מים ולהניח אותו על הגריל ממש בקליפה. הקפד להפוך את המזונות לעתים קרובות, כך שהם יתבשלו באופן שווה בשני הצדדים.
שלב 8
מערבבים את הפחם כשהוא מתחיל להיראות כאילו הוא יוצא --- זה יפטר מאפר כלשהו. אתה יכול להוסיף פחם חדש מלמעלה אם תזדקק לגריל הרבה יותר זמן. הם יעלו באש מהבריקים שמתחתם.
