יש לתבל כראוי מגהץ וופל עשוי ברזל יצוק לפני השימוש ולתבל אותו ברציפות לאורך זמן. התיבול משתפר לאחר כל שימוש במידה ומבצעים את התהליך בצורה נכונה. השפשוף של משטחי הבישול בשמן וחימום הברזל מתחילים את התהליך. חזרה על טיפול זה לאחר כל שימוש עונות את הברזל עוד יותר, והתוצאה היא וופלים נהדרים ללא מקל כל פעם מחדש. ניתן להשתמש בשיטה זו עבור מגהלי וופל חשמליים וגם לא חשמליים.
מתבלים ברזל וופלשלב 1
נקה היטב את הרשתות על מגהץ הוופל בעזרת מטלית רכה ונקייה. הסר פסולת, לכלוך או אבק.
שלב 2
עבור משקעים עקשניים, השתמש בתערובת או בחלקים שווים סודה לשתיה ומלח. יש למרוח עם מטלית נקייה או מברשת לשפשף רכה ומעט מים, לפי הצורך, כדי להסיר את כל הפסולת.
שלב 3
הניחו את הרשתות הפוכות על מגבת נקייה למשך מספר שעות, ואפשרו להם להתייבש לחלוטין.
שלב 4
מרחו כמה כפות שמן קנולה על מטלית נקייה והשתמשו במטלית לנגב לכל משטחי הבישול של ברזל הוופל. הקפידו להכניס את השמן לכל הרשתות בצורה יסודית ככל האפשר.
שלב 5
חבר את מגהץ הוופל ולחכות שהוא יגיע לטמפרטורת הבישול הרגילה. אפשר לו להישאר בטמפרטורה זו למשך 10 עד 15 דקות, ואז כבה אותו ואפשר לו להתקרר לחלוטין. אחסן את הברזל עד שיהיה מוכן לשימוש.
שלב 6
לקבלת מגהץ וופל שאינו חשמלי, הכניסו את הרשתות לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 25 עד 30 דקות. מצננים ושומרים עד שמוכנים לשימוש. ניתן גם להוציא את הרשתות מברזל חשמלי ולהכניסם לתנור לתיבול.
