שמן זרעי אבטיח מוערך ביותר לכמויות גבוהות של חומצות שומן אולאיות ולינוליות, כמו גם חומצות אחרות בכמויות הדומות להרכב שמן זרעי הדלעת. שמן זרעי אבטיח משמש בעיקר למוצרי קוסמטיקה, כאשר חיי המדף היציבים, המרקם הקל ותכונות הלחות שלו הופכים אותו לחומר מרפא מתאים. ניתן לחלץ את השמן בשיטה אחת מרובה אפשריות אך לרוב נדרשים שלבי ניקוי והכנה נפוצים.
זרעי אבטיח הם המוערכים ביותר עבור תכולת חומצות השומן שלהם.הכנה
יש להסיר זרעי אבטיח מפירות האבטיח, ובהתאם לתהליך, לרוב להוציא אותם מארז הזרעים. לאחר מכן יש לייבש את הזרע. באופן כללי, הזרע צריך להיות בעל תכולת לחות בסביבות 10 אחוזים. זרע לח מדי עלול לגרום לתשואה נמוכה של שמן, ציוד סתום או עובש מספיק.
מפזרי נפט
שיטת מפק השמן מורכבת מברג מסתובב בתוך גליל אופקי מכוסה. הבורג מאלץ את הזרעים דרך הצילינדר, מוחץ אותם, ובסופו של דבר השמן מותר לברוח דרך חורים או חריצים קטנים. הזרע עשוי להיות מחומם עם שילוב כלשהו של חיכוך ומחמם. ניתן למצוא מכבשי אקסלרטור בסגנון עיתונות צילינדר יחיד או בבית בד מסורתי בסגנון כלוב. שני הסגנונות מגרשים ארוחת זרעים בצורה שונה.
לחיצה קרה
למרות שזרעים מחוממים מניבים יותר שמן מזרעים קרים, בכבישה קרה שומרת על הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים שאפשר. מכבישה קרה היא סוג של מכבשי גירוש המתרחשים בסביבה עם טמפרטורות שנמצאות מתחת ל -120 מעלות פרנהייט. מכבשים קרים יכולים לנוע בין מרגמה ועלי מסורתית לבית בד או למכשור מורכב יותר.
חילוץ ממס
בשיטות מיצוי ממסים משתמשים בממס, כמו הקסאן, בכדי להגיב עם זרעים בטמפרטורות גבוהות ומשחררים שמן. להלן טיפול כימי נוסף. שיטת מיצוי זו מתאימה ביותר לייצור מסחרי גדול ויישומים הדורשים חיי מדף ארוכים במיוחד.
הבהרה
תהליך בירור השמן מסלק מזהמים כמו מים, שרפים ועיסה עדינה. ניתן להבהיר את השמן על ידי התיישבות למספר ימים ואז להסיר את השכבה העליונה. במידת הצורך ניתן לסנן את השמן דרך מטלית עדינה. לבסוף, ניתן לחמם את השמן בכדי להסיר עקבות מים ולהשמיד חיידקים.
