הנה הסיבה שאתה רוצה למדוד את הצלחות והקערות שלך: הדיאטה שלך דורשת בקרת חלקים; יש לך שטח שולחן מוגבל; אתה מנסה להעריך כמה ארונות מטבח חדשים או להחליט אם לרכוש את החזית העתיקה המדהימה ההיא או לא; אתם לא מתכוונים לקנות כל צלחת אחרונה בקו כלי שולחן, כך שגדלים רב תכלייים יקבעו את הבחירה. מדוד ממצא מזל או אוסף ירושה כדי למצוא את המספרים. הכירו מדידות סטנדרטיות כדי להגדיר את ארוחת הערב הבאה שלכם.
מדיחי תה ומדידות
זה הקוטר, יקירי. תריץ את הקלטת שלך נמדד משפה לשפה לאורך החלק הרחב ביותר של החלק העליון של הקערה או הצלחת. כמה קוטרים אופייניים לסוגים שונים של כלים כוללים:
- צלחות ארוחת ערב - 9 אינץ 'עד 11 אינץ' - היזהר מהצלחת 12 אינץ '; יתכן שהוא לא יתאים לארון או למדיח הכלים שלך.
- צלחות סלט - 6 אינץ 'עד 8.5 אינץ' - צלחות סלט יכולות להכפיל כצלחות קינוח; שניהם נוטים לכיוון הקצה הגדול יותר של כלי האוכל בארוחה עכשווית.
- צלחות מרק, רדודות עם שפה - קוטר 9 אינץ 'עד 10 אינץ', אם כי המרק יושב בבאר של 6 אינץ 'עד 7 אינץ'.
- קערות מרק ודגני בוקר - בערך 6 אינץ 'עד 8 ס"מ רוחב ועמוק יותר מפלטת מרק; אלה עובדים היטב לפשט הגדרת טבלה אך נחשבים לא פורמליים.
- גדלי ספל התה שונים מאוד. הצלוחית הממוצעת עוברת בין 5 1/4 ל- 5 5/8 אינץ 'לרוחב.
נפח מנה שווה לנפח שלך
ראה כמה קערה תחזיק על ידי מזיגת כמות מים שנמדדה מראש מכוס המדידה לקערה. בדוק את השארית בכוס המדידה וחסר אותה מהכמות המקורית כדי לראות כמה גלידה אתה דוחס בקערת הדגנים ההיא. רוב הקערות מחזיקות בין 8 עד 16 גרם נוזלים, או 1 עד 2 כוסות. מכיוון שכלי האוכל משתנים לפי יצרן, אין כללים קשים ומהירים למדידת נפח; חלקם יתנו לך את עומק הקערה או הצלחת, אך תצטרך לחשב את התוכן הפוטנציאלי לסגנונות ספציפיים. אם יש לך מטבוליזם של יונק דבש, מלא את הקערה וטורף את התכולה. אם לא, חישוב נפח להפעלת חלקים עשוי להיות רעיון שימושי. זכרו, ככל שהמנה גדולה יותר, כך אתם נוטים לצרוך. ראה הוזהרת.
הארון המינימליסטי
כמו שאתה לא גר אחוזת דאונטון, תוכלו לחשוב מחדש על ערכות הסין המורכבות הנדרשות לארח ארוחות תכופות סביב שולחן במשך 12 או 20. קחו בחשבון את הארוחה הטיפוסית והבידור הרגיל שלכם. ואז גלה מה אתה באמת צריך לאחסן, לאבק, לשטוף ולתחזק במוזיאון כלי האוכל. הגדרות המקום ל -12 הן נחמדות, אך מתי בפעם האחרונה השתמשת בצלחת לחם? אם המרחב, הכספים או הזמן צרים, קחו בחשבון מערכת צלחות וקערות שיעבדו עבור רוב או הרפתקאות האוכל שלכם. מישור, צבעים ניטרליים ללא פתיחה ניתן להתלבש או למטה לחגים ולכל יום: לבן הוא צבע ברירת המחדל. חרסינה עדינה יותר וארוכה יותר, אך הקרמיקה בסדר ולובשת צבע טוב יותר. מלאי פתוח מוחלף בקלות אם משהו נשבר. שקול חצי תריסר צלחות בגודל בינוני וקערות דגני בוקר / מרק ותעשי איתה. חתיכות סועד חסינות כמו סין בסגנון באפלו הן בעלות רטרו מסוגנן מטמון ויעמוד מול ילדים ואורחים מגושמים.
