עצי סאטסומה הם פירות הדר עד תת-טרופיים מהזן התפוז המנדריני שמקורו ביפן. ישנם כמה זנים של תפוזי סאטומה (Citrus unshiu), כולם מוערכים על סובלנותם הקרה ביחס לזנים כתומים אחרים, כמו גם עורם הדק והקלוף קל ומעט זרעים. ישנם יותר ממאה זנים של C. unshiu, אם כי ישנם רק מעטים הזמינים בקביעות בארצות הברית, על פי מילינד ס. לדניה, בספר משנת 2008 "פרי הדר: ביולוגיה, טכנולוגיה והערכה."
Satsumas הם Citrus unshiu, סוג של תפוז מנדרינה.אובארי סאטסומה
הזן הנפוץ ביותר והמעובד ביותר של תפוז סאטומה, Owari הוא סאטומה בינונית שמבשילה בשלהי עונת המסיק. העור בצבע כתום אדמדם, וכמו כל הסאטומה, אין בו מעט זרעים. על פי ההערכה, רוב הזרבנים האחרים של סאטומה הנמצאים בשוק כיום גודלו מהסוואטה האוורית. הם חולקים כמה, אם לא כולם, את המאפיינים המהותיים של Owari satsumas.
Obawase או Wase Satsuma
Obawase satsumas מבשילים מוקדם יותר בעונה מאשר Owari, מה שהופך אותם לבחירה טובה יותר עבור אזורים שאין להם עונת גידול כל כך ארוכה. הפירות שלהם הם מהגדולים מבין הסאטומות, אך צבע העור וספירת הזרעים דומה לאובארי.
אוקיצו סאטסומה
בגודל, צבע, זמן קציר וספירת זרעים, אוקיצסו זהה לאווארי. הטעם לפעמים מתוק יותר מאובארי (תלוי בתנאי הגידול).
ארמסטרונג סאטסומה
ארמסטרונג הם זן נוסף של סאטומה גדול ומבשיל מוקדם, ונבדלים מכל שאר הסאטומות בכך שיש להם עור כתום בהיר בהרבה.
סאטסומה הגדולה הקדומה
בדומה לארמסטרונג בכל חוץ מלבד צבע, וכמעט זהה ל- Obawase, Big Early גדל באזורים מסוימים באזור חוף מפרץ המפרץ.
קימברו סאטסומה
מגוון זה של מניעה גבוהה של סאטומה דומה מכל הבחינות האחרות מאוד לאווארי. קימברוז מייצרים פרי בינוני ומבשיל מאוחר עם קליפה אדומה-כתומה.
קארה סאטסומה
סאטומה זו היא למעשה הכלאה בין אובארי למגוון מנדרינה. מסיבה זו העור והבשר מעט בהירים יותר, ויש עוד זרעים שיש בפרי הבינוני.
מיהו סאטסומה
Miho הוא זן חדש יחסית עם פרי הבשיל מוקדם עם עור דק וחלק. הטעם מתוק, וגודל הפירות גדול.
סטו סאטסומה
צורתם השטוחה של פרי Seto satsuma הגדול הופכת אותם למעניינים במיוחד עבור מגדלים בקנה מידה גדול, מכיוון שהדבר הופך אותם לקלים ויעילים יותר לארוז. זן זה, יחד עם זן המיהו, נבדק במרכזים חקלאיים שונים בטקסס וכעת הוא זן מומלץ.
