מעל 90 אחוז מהאבוקדו העולמי מגדלים בקליפורניה. בכדי להשיג את האבוקדו בבטחה ברחבי הארץ, ואפילו ברחבי העולם, יש לשלוח את האבוקדו כראוי. אם המשלוח את האבוקדו למטרות קמעונאיות, ישנם טמפרטורות, מכולות והנחיות ספציפיות שיש להקפיד עליהם. אך למי שמעביר רק אבוקדו לחברים ומשפחה, תהליך המשלוח פשוט יחסית.
יש לשמור על אבוקדו קר במהלך המשלוח.שלב 1
בחרו את האבוקדו. הדרך הקלה ביותר לכרות את האבוקדו היא באמצעות קוצץ ארוך.
שלב 2
העבירו את האבוקדו מייד למקרר. זה יאטום את הרעננות וימנע מההבשלה של האבוקדו במלואו ואולי יתקלקל.
שלב 3
אורזים את האבוקדו בקרטונים שנקראים lugs. אם צורה זו של קרטון אינה זמינה, יש לארוז את האבוקדו באופן שלא יתנער, יתנועע וייפגע, כמו לעטוף אותם בנייר.
שלב 4
הניחו את קרטון האבוקדו בכלי שבטוח להכיל קרח יבש והוסיפו את הקרח היבש. זה ישמור על קור רוח האבוקדו במהלך תהליך המשלוח. אם קיימת גישה למשאית או למטוס בקירור, הקרח היבש אינו הכרחי.
