אם אתם מעוניינים לקיים יחסים ארוכי טווח עם לוח חיתוך העץ שלכם, הדבר אפשרי. אבל כמו בכל מערכת יחסים רצינית, מערכת היחסים הזו דורשת השקעה של זמן. חלק מהטבחים מעדיפים קרשי חיתוך מפלסטיק, אך רבים רואים בהם רק רומנטיקה לטווח קצר. מלכתחילה פלסטיק אינו יפה ומבחין במהירות בכתמים. עץ, לעומת זאת, נהיה אטרקטיבי יותר עם הזמן כל עוד מכניסים את הטיפול שהוא דורש, כולל שימוש בשמן קרש חיתוך.
קרדיט: מייקל מיידר / iStock / GettyImages כיצד לתבל קרש חיתוך מעץטיפול בחיתוך עץ
אם אתה אחד מאותם אנשים שאוהבים להפנות תשומת לב על כלי המטבח האהובים עליך, תרצה קרש חיתוך מעץ. אותם טבחים שרוצים רק לחשוב על אחזקת כלי מטבח פעם בחודש בערך יסתדרו היטב עם לוח עץ. למרות שלוחות חיתוך העשויים מעץ דורשים תיבול קבוע בשמן, טיפול בקרש חיתוך עץ אינו דבר שעליך לעשות כל יום ובכל שבוע. פעם בחודש זה כנראה מספיק.
שמירה על ניקיון קרש החיתוך
אתה צריך לקרצף את קרש החיתוך העץ שלך בכל פעם שאתה משתמש בו, ממש כמו שאתה עושה צלחת ארוחת ערב. השתמש במים סבונים חמים על מברשת או ספוג לשפשף, אך אל יש להשרות את הלוח בכיור מים. זה בהכרח יוביל לסדקים בעץ או עיוות. אם אתה צמחוני, סביר להניח שטיפה וסבון מים. אם אתה משתמש בלוח לחיתוך בשר נא, מומלץ להשתמש בתמיסת אקונומיקה חלשה או מי חמצן כדי למנוע מכל סוג של חיידקים לזהם את הלוח.
שמן חיתוך קרש
החלת שמן על קרשי חיתוך עץ מונעת התייבשותם. שמן חיתוך לוח הופך את הלוחות לאטרקטיביים יותר על ידי שמירה על המשטחים. זה צריך להיעשות רק לעתים רחוקות. אתם בטח תוכלו לצאת עם השמן פעמיים בשנה, אם כי טבחים רבים אוהבים לתזמן אותו פעם בחודש.
ברור שאתה לא יכול פשוט להשתמש בשום סוג שמן עבור הלוח שלך. זה חייב להיות לא רעיל ומזון וסוג שמן שלא משתולל. בחירה נפוצה היא להשתמש בשמן מינרלי לקרשי חיתוך מעץ. זה לא מאוד יקר ודי קל למצוא בחנויות לאספקת מטבח. אבל אתה יכול למזג שעוות דבורים בשמן המינרלי או להשתמש בקרמים חיתוך שונים המוצעים בסחר. תוכלו למצוא את קרמי המותג גם בחנויות לאספקת מטבחים.
נקה היטב את הלוח לפני השמן. חלק מהמומחים ממליצים לקרצף אותו עם לימון ומלח. לאחר מכן, תני לו להתייבש לפני שמורחים שמן. צחצחו אותו בנדיבות והניחו לספיגה. תוכלו אפילו להשאיר אותו למשך הלילה לפני שניגבו עודפי שמן.
