קרדיט: קודי אן בקמןמי: ריאן הארדן ורוב ווטסון, בעלי שותפים של קפה קסטיליות
איפה: מרכז העיר סקרמנטו, קליפורניה
סגנון: מינימליזם מושפע יפני
אמנם טלטול קפאין נחוץ לרוב האנשים לקפוץ-התחל את ימיהם, אך מעט מאוד רואים בכך טקס. בין אם לתפוס כוס מהירה בדרך לעבודה או להטביע תערובת מבושלת מראש מספל הנסיעות שלך, לקנות קפה או תה יש מוניטין של מהירות וביצוע פעולות. אחרי הכל, למי יש זמן לעצור ולהריח את פולי הקפה?
אבל בית הקפה המאובזר של קמליה קפה רוסטרס במרכז סקרמנטו מעניק את ההנאה לקפה ותה, מה שגורם לך לרצות לעצור ולהישאר לזמן מה.
קרדיט: קודי אן בקמןריאן הארדן, מייסד ושותף, "התכוונו להתחיל את קמליה מכיוון שאנחנו אוהבים את הרוח והאנרגיה של הכנת קפה והגשת חברים רק בשביל הכיף שבדבר. רצינו ליצור מרחב בו נוכל לעשות זאת כל יום". בעל החלל.
הארדן ובעלים משותף רוב ווטסון גדלו בסקרמנטו ואחרי יותר מעשור שעבדו בקהילת הקפה, הם רצו להטביע חותם משלהם בענף. הצמד התיישב בסופו של דבר על שטח קטן בשוק הציבורי WAL, חלל אוכל וקמעונאות משותף מתחת לוולטים של אמני WAL. אך בעוד שהם מצאו זהב נדל"ן לאורך רחוב ה- R המתהווה בעיר, העיצוב של האזור לא תאם את חזונו של הצמד.
קרדיט: קודי אן בקמן"כמחסן שעבר שימוש מחדש, הוא מעט תעשייתי ומינימלי", אומר הארדן. "העיצוב של קמליה מבקש להבהיר ולהרענן את השוק, תוך שהוא שואב השראה מהפרח הנודע עם ורודים קלים, ירקות מושתקים, לבנים בהירים, עץ בלונדיני, פליז וצמחים טרופיים."
הארדן ווטסון גייסו את אולפן העיצוב מבוסס סקרמנטו WOOL כדי לקחת את המושכות על רענון המרחב שלהם.
"אני חושבת שבשביל 'המראה' רציתי משהו אחר שלא ראיתי בסקרמנטו," מסבירה אמילי וילדר, מחצית מחברת WOOL. "משהו קצת יותר קשוח, מינימלי ומודרני. רציתי שכל האלמנטים של העיצוב באמת יצליחו וישלימו את החוויה."
קרדיט: קודי אן בקמןההשראה לחלל הגיעה לווילדר במהלך טיול לאחרונה בטוקיו. "לקמליה יש אווירה יפנית מאוד רעננה: מלאת אור ושובבה מאוד", היא אומרת.
קרדיט: קודי אן בקמןעם מבטאים מעץ בהיר, קירות לבנים וטהורים וצמחים שופעים, קמליה מרתקת בנדיבות רוח מינימלית, צעירה ובהשראה יפנית. אבל המאפיין הגדול ביותר - והכי ראוי לציון - שיש למקום להציע הוא האריחים הוורודים שלו, המיוצרים על ידי חברה קטנה ביפן. וילדר יצר פופ צבעוני ייחודי על ידי אריח של בר הקפה כמו גם ספסל מהכנסייה הישנה, שהיא אחד מרגעי העיצוב האהובים על הארדן ווטסון.
קרדיט: קודי אן בקמן"אנחנו אוהבים את הישיבה בבר", מוסיף הארדן. "זה מאפשר לנו להסתובב עם החברים והאורחים שלנו ולנהל אינטראקציה יותר מאשר רק בקופה."
קרדיט: קודי אן בקמןבתור ההופעה שלהם על סצנת הקפה של סקרמנטו, הארדן ווטסון רצו ליצור יעד שבלט, לא השתלב.
קרדיט: קודי אן בקמן
קרדיט: קודי אן בקמן"אנו מבקשים לשנות את סגנון הסגנון של בתי הקפה בסקרמנטו," אומר הארדן. "רצינו להביא עיניים רעננות לקפה ולשירות, והמרחב שלנו משקף את זה." קמליה קלילה ומוארת מציעה נשימה של אוויר צח לתפאורה תעשייתית אחרת.
קרדיט: קודי אן בקמן
קרדיט: קודי אן בקמן"אהבתי את האתגר בהפיכת חלל כה קטן שדרש מאיתנו להיות מאוד יצירתי ומזלזל", אומר ווילדר. "המרחב פתוח לשוק שלם ועם זאת הוא מעורר אווירה כה אינטימית ויחידתית."
