ענבים נטועים בשלהי החורף עד תחילת האביב. הצמחים מתחילים לגדול באביב וממשיכים לצמוח לאורך כל עונת הקיץ. ענבים מבשילים בשלהי הקיץ לתחילת הסתיו, תלוי במגוון שגדל. זני ענבים זמינים באזורי הקשיחות של USDA עד 5.
הענבים צומחים בחודשי השנה החמים.מקום
ענבים דורשים מיקום שמקבל טמפרטורות קיץ גבוהות ואור שמש מלא. גפני ענבים זקוקים להגנה מפני כפור, לכן שתלו אותם במדרונות דרומיים, והימנעו מכל כתמים או מקומות נמוכים שבהם אוויר קר עלול להצטבר. אורכה של עונת הגידול משתנה בין זני הענבים השונים, אך בדרך כלל ענבים זקוקים ל -150 עד 180 ימים נטולי כפור בין הקפאת האביב לסתיו. קפוא מאוחר באביב יכול להרוג יורה חדשה שנפתחה ולפשר על ייצור.
גיזום
יש לבצע את הגיזום בסוף החורף עד תחילת האביב. כאשר אתה מתזמן את הגיזום שלך, שייך להימנע מהחלקים הקרים ביותר של החורף, אך גם לנצח את התקופה בה ניצנים מתחילים להתנפח, מציע הארכת אוניברסיטת אילינוי. יורה חדש מופיע על גפנים באביב ומתבגר לקנים בסתיו. כשגיזום, קח בחשבון שעץ העונה הקודמת תומך בצמיחת העונה הנוכחית, ופירות ופרחים מופיעים בצמיחת העונה הנוכחית.
ריבוי
אתה יכול לקחת ייחורים מגפנים רדומות בסוף הסתיו או בתחילת האביב כדי להרחיב את נטיעותיך. משימה זו מבוצעת בצורה הטובה ביותר בתחילת האביב, כך שתוכלו לשתול את הגזרים שלכם ברגע שיצאו החוצה ושורשיהם מתפתחים, כך על פי הארכת אוניברסיטת מינסוטה. ניתן ליטול ייחורים מגפנים או מחומר גזם.
קציר
ענבים בוגרים ומוכנים לקטיף כאשר זרעיהם הופכים מירוק לחום או שטעמם מגיע לשיאו. אסור להשתמש בצבע עורם כמנבאה לבשלות, שכן ענבים עשויים לצבוע לפני שהם מתבגרים. ענבים בדרך כלל מתרככים ומפתחים טעם מתוק ופחות חומצי ככל שהם מתבגרים. אם תבחר על פי צבע, אתה עשוי לקצור את הענבים שלך לפני שהם מגיעים לגודל ומתיקות אידיאליים. טעם הענבים לא ישתפר לאחר הקטיף.
בחירה
בחר זני ענבים על סמך תוכניותיך לפרי, טעם הענבים ועמידות למחלות שלהם. כשאתה בוחר ענבים, חפש זנים בעלי דרגת הקשחה הקרה הדרושה להתאמת אזור הגידול שלך. הענבים נעים בקשיחות, מכרזים קרים מאוד, הדורשים טמפרטורות נמוכות מעל 0 מעלות פרנהייט, עד קשוחים מאוד, סובלניים לטמפרטורות של מינוס 20 מעלות פרנהייט.
