מומחים רבים בגינה ממליצים להשרות זרעים במים מזוקקים או מטוהרים, כדי להימנע מלהכניס זרעים לחומרים מזיקים שעלולים להימצא במי ברז. יש החולקים על כך ומציעים שמי ברז הם הטובים ביותר מכיוון שיש בהם מינרלים בריאים, כמו סידן, המשפרים את תוכן התזונה בגידולים. לעומת מים מלוחים, מים מזוקקים עוזרים לזרעים לנבוט במהירות רבה יותר.
זרעים נובטים במהירות במים מזוקקים.מים מזוקקים
מזקקת מים נסמכה זה מכבר כשיטה לטיהור מים. מים רותחים והקיטור שנוצר מתעבה למים טהורים, מה שהופך אותם נקיים ממינרלים רבים המופיעים בטבעיות או זיהומים אחרים. כמו מים מטוהרים או מסוננים, מים מזוקקים מציעים תוכן עקבי. הוא נקי מכימיקלים ומלח שאחרת יפגעו בנביטה ומומלץ לרוב על ידי מומחים חקלאיים להשרות זרעים לפני הנביטה. בהשוואה לנביטה במי ברז, התוצאות נוטות להיות עקביות יותר במים מזוקקים, המאפשרים נביטה צפויה.
מזוקק מול מי ברז
לעיתים קרובות לא ידוע על תכולת מי ברז, אך סביר להניח שהם יספקו מינרלים מסוימים הנחוצים לתזונת הצומח. מי ברז מכילים סידן, נתרן, פלואוריד וכלור ברמות משתנות. מכיוון שחלק מחומרים אלו יכולים להזיק לזרעים, במיוחד נתרן וכלור, רמות גבוהות עלולות לפגוע בנביטה. אך רמות הסידן במי ברז למעשה משפרות את רמות התזונה בצמחים.
מחקר בבייג'ינג שדווח על ידי אגודת פרמקלצ'ר של Withlacoochee מגלה כי שעועית מונג ושעועית סויה שגדלו במי ברז המכילים סידן ומגנזיום היו בעלי רמות גבוהות יותר של סידן לאחר שנקטפו. לפיכך, השעועית הכילה מינרלים בריאים יותר לתזונה האנושית. במחקר אחר שפורסם על ידי "מזון מן הצומח לתזונה אנושית" בשנת 1990, אחוז חומצת אמינו (חלבון) חיוני בפולי סויה היה גבוה יותר כאשר נבט במי ברז לעומת מים מזוקקים.
מים מזוקקים לעומת מים מלוחים
מחקרים רבים מדגימים כי מים מזוקקים מסייעים לצמחים לצמוח טוב יותר מאלו הנובעים במים מלוחים, מכיוון שהנתרן פוגע בהזרמת הזרעים. רמות גבוהות של נתרן מקשות על הצמחים לשמור על לחות כמו שצריך, מה שהופך אותם לרגישים להתייבשות. במחקר שנערך באוניברסיטת קראצ'י ב -2002, זרעים של רב-שנתי ביצות מלח התקשו לנבוט במי מלח או מי ים. אך כאשר הונחו במים מזוקקים, זרעי הזרע ללא גידול גדלו במהירות, מה שמעיד שאפילו מינים סובלניים למלח נבטו טוב יותר במים מטוהרים.
שיפור שיעורי הנביטה
לקבלת תוצאות נביטה עקביות, יש להשרות זרעים במים מטוהרים מזוקקים לפני שמניחים אותם באדמת הנביטה. כדי לשפר את רמות התזונה או המינרלים בגידולים, מי ברז עשויים להיות הטובים ביותר. האדמה צריכה להיות אוורירית וקלילה כדי לאפשר לזרעים לחדור. אם מתחילים זרעים בתוך הבית, מקמו את מגש השתיל או הסיר במקום המספק טווח טמפרטורות נביטה אידיאלי, שמשתנה בין סוגי הצמחים. מספקים לחות קבועה אך אל תקללו על הזרעים בזמן שהם נובטים.
