סוכר שרוף ישחיר את גיליון העוגיות שלך, ישאיר רסיסי סוכר על המתכת ויקשה על אפיית העוגיות עד לניקוי התבנית. במקום לבלות שעות בקרצוף גיליון העוגיות שלך או גירוד פני השטח בעזרת סכין, נסה להשתמש בתמיסה חומצה חלשה כמו חומץ ואחריה אמבטיית מי חמצן כדי לשחרר ולהמיס את הסוכר השרוף. הרבה יותר קל לנקות את דף העוגיות ברגע שהסוכר השרוף רך.
הסר את סוכר שרוף מגיליונות העוגיות שלך לפני שתשתמש בהם שוב.שלב 1
הניחו את דף העוגיות בחוץ על משטח ישר.
שלב 2
שופכים חומץ על דף העוגיות עד שכל המשטח מצופה. השאירו את הסדין בחוץ להשרות לילה, ואז שפכו את כל החומץ שנותר.
שלב 3
קרצפו ושטפו את גיליון העוגיות במים חמים. אם הסוכר השרוף נשאר, המשך לקרצף.
שלב 4
שופכים מי חמצן על דף העוגיות ואופים אותה 30 דקות בתנור שחומם מראש ל -350 מעלות פרנהייט. הפעולה הרותחת של מי חמצן פועלת לפירוק הסוכר השרוף.
שלב 5
הוצא את דף העוגיות מהתנור עם כפפות חמות.
שלב 6
שופכים את יתרת החמצן לניקוז, ונותנים לגיליון העוגיות להתקרר עד שהוא בטוח לטפל. קרצף את גיליון העוגיות בעזרת רפידות גירוד. חזור על הצורך עד גיליון העוגיות נקי.
