קרדיט: פיטר שוויצרמה: סטארדסט, קפה טבעוני וחנות
איפה: קיוטו, יפן
סגנון: אדמתית ואתרית
עוד בשנת 2015, קנה שימיזו הגיעה במקרה לתערוכה בהאנאיה מיטה, סטודיו פרחים משובח באזור הצפוני של קיוטו המתמחה באיקבנה המסורתית. בהשראת טיול לאחרונה באמסטרדם, שימיזו רצה חנות משלה, ובעלי סטודיו הפרחים, הייאטו נישייאמה, חבר של חברה, אמר לה שחזית החנות הסמוכה פתוחה. "ככה פגשתי את הבית הישן הזה", אומר שימיזו.
קרדיט: פיטר שוויצרלמרות שרוב האנשים דחקו בה לקרוע את הקירות הישנים והמאובקים של החלל - בית עירוני מסורתי מעץ בשם א מכיה במקום זאת, שימיזו ראה משהו מיוחד. "הקיר הזה נראה כמו היקום", היא אומרת, על הטיח המזדקן. מכאן שסטרדאוסט - שם חנותה ובית הקפה הטבעוני שלה, כיום כמעט בן שלוש. שימיזו השאיר כמה קירות רגילים, הנייר קיר אחר בוושי (נייר יפני מסורתי), הוסיף מטבח ונתן להיסטוריה של החלל לזרוח.
קרדיט: פיטר שוויצרכעת, סטארדאוסט הוא קניות יעדים, תערובת נפלאה להפליא של סחורות וינטאג 'וחדשות, כלי חרס, ריהוט, אביזרים, ביגוד - כולל מנוף שחור של לוס אנג'לס - ובית קפה טבעוני קטן ועשוי. האצירה היא כולה שימיזו, התחושה היא נצחית ואיתרית. "ערבוב והרכבה עם ישן וחדש, דברים מיפן ומכל העולם, הופכים את זה ללא גבולות", היא אומרת. היא עורכת גם מופעי אמנות וקופצים מזדמנים.
קרדיט: פיטר שוויצרזוהי הגשמת החזון שהיה לה באמסטרדם, למרחב שלדעת שימיזו מתמקד באלמנט האוניברסאלי שיש לנו בתוך כולנו - סטארסטוסט. היא אומרת, מהבוטיק שלה, "יש לנו כוכב ים יפה מכל העולם, כל יום."
מצגת תמונות 11 קרדיט תצלומי: פיטר שוויצרשימיזו השאירה כמה מקירות הטיח המזדקנים כפי שהיא, כשפתחה את חנותה.
קרדיט: פיטר שוויצרבית הקפה יושב בחלק האחורי של החנות, דרך מסדרון צר. יש לו תקרות בגובה כפול.
קרדיט: פיטר שוויצריש גם חצר קטנה, שכן מזג האוויר נעים.
קרדיט: פיטר שוויצרהתפריט טבעוני.
קרדיט: פיטר שוויצרבתוך הבוטיק כיסה שימיזו את הקירות בנייר יפני מסורתי. לאפקט הטלאים יש תחושת וינטג 'כמעט אמריקאית. עבורה, "זה כמו מתחת למים."
קרדיט: פיטר שוויצרסטרדאוסט נושא תה צ'ה יואן, מצרפת.
קרדיט: פיטר שוויצרבבוטיק יש תערובת שאוצרה בזהירות של כלי חרס, ביגוד ומוצרים אחרים.
קרדיט: פיטר שוויצרכל טבלו קטן בבוטיק נחשב בקפידה.
קרדיט: פיטר שוויצרעמדות הנרות עם קריסטלים הם החלק האהוב על שימיזו בחנות. הקריסטלים, היא אומרת, הם כמו אש.
קרדיט: פיטר שוויצרקריסטלים מוצגים ברחבי החנות.
קרדיט: פיטר שוויצרהבוטיק, אומר שימיזו, הולך ומתפתח. "לנהל את העסק הזה בשבילי זה המסר של סטארדסט: 'אתה כוכב-רוח על האדמה - חתיכה יפה של היקום'."
