ההבדל בין קטניות לקטניות הוא: קטניות הם זרעים אכילים הגדלים על קטניות. קטניות וקטניות הם חלק ממשפחות האפונה, השעועית והעדשים.
קטניות
קטניות הן זרעי קטניות ומהוות מצרך מזון עיקרי בתזונה האנושית. פולסים מסוגים שונים מסוגלים לשרוד בסוגים שונים של אדמה ואווירה.
קטניות
קטניות הן שיחים, עשבים ועצים המגדלים גבעולי רב עלים ופרחי רבייה המניבים פירות בצורת תרמיל. התרמילים מאכלסים בדרך כלל את הקטניות, כמו תרמילי אפונה.
שימושים
קטניות משמשות כדשן ומזון לבעלי חיים. קטניות משמשות בעיקר במקורות מזון אנושי, כמו דגני בוקר ואוכלים גם בצורה שלמה, כמו שעועית ואפונה.
תזונה
קטניות מספקות לבני אדם חלבון, סיבים ואנרגיה תזונתית. חומצה פולית, אשלגן, ברזל ומגנזיום ניתנים גם על ידי קטניות.
היסטוריה
באתרים ארכיאולוגיים יש הוכחה לגידולי דופק המתוארכים לכ- 10,000 B.C. קטניות היו וממשיכות לגדל, לקצור ולאכול בכל חלקי העולם.
