מעטים הדברים שמכים סלט העשוי מחופן גדול של חסה טרייה (Lactuca sativa var. Capitata) היישר מהגינה. אמנם אתה יכול לאפשר לצמחי חסה גם עלים רופפים וגם בסגנון ראש להגיע לגודל מלא בגינה, ואז למשוך או לחתוך אותם בשורשים כדי לקצור חסה שלמה, גידול חסה מאפשר לך להאריך את העונה על ידי חיתוך עלה אחר עלה או בטכניקה שנקראת חיתוך ושוב.
עלה על ידי חיתוך עלה
ניתן לחתוך עלים מגודל הצמח עלים בגודל אכיל, ולהשאיר את מרכז העלים הקטנים שלמים וצומחים. ניתן לצבץ עלים ביד, אך חיתוך עלול לפגוע בפחות רקמות מאשר צביטה. נגב את להבי המספריים נקיים בין החתכים בתמיסה של 1: 9 של אקונומיקה ומים, כדי למנוע התפשטות מחלות צמחים. 1/3 כוס אקונומיקה בשלוש כוסות מים ישמור על כלים נקיים לחיתוך ומטלות גינה אחרות.
שוב ושוב
שיטת החיתוך השנייה היא דרסטית יותר אך עדיין מאפשרת לצמח להמשיך ולגדול. לחתוך ושוב, חותכים את כל הצמח במקביל לאדמה וכסנטימטר אחד מהאדמה. המרכז יתחדש תחילה ואז הצמח יתחיל ליצור עלים חדשים הגדלים לגודל אכיל. נקה את הכלים שלך לפני שאתה חותך כל צמח.
חסה לחתוך עלים עלים
הזנים בעלי ראש רופף או עלים רפויים הם הטובים ביותר לחיתוך עלה-אחר-עלים. זני גרנד ראפידס כמו "מפרשים אדומים" ו- "סימפסון שחור זרעים" הם בעלי עלים רחבים ומפורקים. זני עלים שוננים, המכונים בדרך כלל "עלה אלון", יש גם אשכולות עלים גדולים ומשוחררים, מה שמקל על הסרת העלה או השניים. נטיעת זן ראש רפוי בסיר גדול מאפשרת לך לסובב את הסיר, לאסוף עלים מכל רחבי הצמח. מכיוון שהגבעול מתארך ככל שחסה צומחת לקראת הפריחה והולכת לזרע, או "בריחה", הצמח הנותר שלך עשוי להיראות במעורפל כמו עץ דקל, אך העלים יישארו מתוקים כל עוד הטמפרטורות נשארות מתחת ל 75 עד 80 מעלות פרנהייט.
שוב ושוב
קיצוץ הצמח כולו לגודל של אינץ 'מניב יבול גדול של עלי ראש משוחררים. אתה יכול לקצור ככה פעמיים שלוש לפני שאיכות העלים יורדת. ניתן לחתוך גם זני חסה של חמאה ורומאית לאינץ 'אחד, אך הגזעים שנותרו בדרך כלל מניבים גידול שני פחות נמרץ אך אכיל.
חיתוך ותזמון
שתי שיטות החיתוך עובדות בצורה הטובה ביותר כאשר מתוזמנים בזהירות. למרות שזה עשוי לקחת מעט תרגול ממגוון אחד למשנהו, עלים שפשוט הופכים פריכים ומתחילים להיראות בוגרים מוכנים לחיתוך. לעלים ישנים יש טעם גרוע או מר, לא משנה איך נקצרים. לשעה ביום יכולה להיות השפעה משמעותית על איכות עלי החסה. עלים שנקטפו מוקדם בבוקר, בסביבות השעה 7 בערב, מכילים בערך פי שניים מסוכרי הצמח של העלים שנקטפו בשעה 14:00. חותכים מוקדם לבציר מתוק. חיתוך בשעות הבוקר המוקדמות מאפשר גם לפצעי צמחים להתחיל לרפא לפני שחשיפה לשמש החמה מאיימת על רקמות חרוך.
