ענבי יין מגיעים ביותר מ -5,000 זנים, כל אחד מהם בצבעים, טעמים ומתיקות שונים. שלא כמו פירות אחרים, הענבים מפסיקים להבשיל ברגע שהם נקטפים מהגפן. לאחר שקטפתם חבורה של ענבים חמוצים, אתם תקועים איתם. אכילת ענבים חמצמצים יכולה להציב את "השיניים על קצה" ואף עשויה להרגיז את בטן. לרוב האנשים, לא מהנה לאכול פינוק חמוץ. ממתיק את הענבים החמוצים שלך כדי להפוך אותם לחיך יותר.
ענבי ויטיס לוברוסקה ילידי ארצות הברית.שלב 1
יש לזלוג את הענבים מתוך חבורה אחת מהגבעולים שלהם, שאמורים להניב בין 20 ל- 40 ענבים. מניחים אותם על מגש ומקפיאים אותם לפחות שלוש שעות. אתה יכול להשתמש בכל ענבי צבע למתכון זה.
שלב 2
להקציף את חלבוני הביצה של שתי ביצים עם 1/8 כפית מיץ לימון בקערת זכוכית. תערובת זו מייצרת מעין דבק המחזיק את הסוכר במקום. אם יש לך אלרגיה לביצים, אתה יכול להשתמש בתחליף ביצה.
שלב 3
שופכים 2 כוסות סוכר לבן גרגירי בקערה אחרת. עובדים בקבוצות של חמש או 10, זרוק את הענבים בתערובת הביצים, טשטש אותם יבשים כדי להסיר את עודפי הביצה, ואז גלגל אותם בסוכר.
שלב 4
מסדרים את הענבים המסוכרים על מגשי נוי ומגישים אותם מייד.
