אם אי פעם נהניתם ממסה קציצה של גבינה בגריל, טעמתם גרסה אמריקאית של פאניני. שלא כמו גבינה אמריקאית בגריל, פאניני אינם קלויים במחבת. סימן ההיכר של כריך פניני הוא סימני הגריל משני הצדדים. זה נובע משימוש בגריל חיצוני לבישול הכריכים. טבחים מקורים צריכים להסתמך על גריל פניני או בית בד.
קרדיט: תומאס נורת'קוט / Vision Digital / Getty Images סימני גריל על הלחם מרימים כריך פשוט בגריל לפניני.מה בשם
המונחים גריל panini ולחץ panini משמשים לעתים קרובות להחלפה לאותו מוצר. שמות אחרים שמשתמשים בהם כוללים גריל מקורה או מקבלי פניני. הבנייה הבסיסית זהה. שתי צלחות עם גריל מוגבה על כל אחת מחוממות עם מקור חום חיצוני או חשמל. טכנית, אם המכשיר יוצר חום לצליית הפניני, יש לקרוא לו גריל פניני. אם הוא רק לוחץ ומחזיק את הכריך בזמן שהוא מתבשל מעל מקור חום חיצוני, יש לקרוא לו בית בד פניני, מכיוון שהוא רק לוחץ ולא מבשל את הכריך. במקום לבחון את ההבדלים בין גריל פניני לעיתונות, בדוק כיצד הגרסאות הידניות והחשמליות של אלה שונות.
לחץ גריל ידני
בית בד גריל יכול להיחשב ככבישה פניני ידנית לשימוש כשאתה מחנה או מבשל על גבי הכיריים. העיתונות זקוקה למקור חום כדי לחמם את צלחות הברזל היצוק כדי לחמם את פנים הכריך וכלי לחם. אלה משמשים כמו מגהץ וופל לקמפינג. מחממים את הכבישה במדורה או על הכיריים למשך חמש עד 10 דקות לפני פתיחת הצלחות ומכניסים את הכריך כדי לסיים את הבישול. כאשר הצלחות סגורות, תוכלו להעיף את כל הגריל באמצע הבישול כדי להבטיח ששני צידי הלחם יגיעו קלויים.
גריל פניני חשמלי
דגמים חשמליים נקראים לרוב גרילי פאניני, מכיוון שהם מנגלים באופן פעיל את המזון בתוך היחידה ואינם זקוקים למקור חום נוסף. אלה משתמשים בלוחות גריל ללא סטיק הניתנות להסרה בדגמים מסוימים מהמכשיר לצורך ניקוי קל. אתה צריך שקע חשמלי סמוך כדי לחבר את המכשיר ולחמם את הצלחות לבישול הכריך. אם יש לך אחד מהדגמים האלה, אתה יכול גם להשתמש בו כדי לצלות חתיכות בשר דקות כדי ללכת על הכריך שלך. יש לנקות היטב את הגריל לאחר בישול הבשר עליו כדי למנוע זיהום צולב.
בחירת דגם
הבחירה במכבש פניני ידני או גריל פאניני חשמלי תלויה באופן שבו אתם מתכננים להכין את הפניני. אם אתה מחנה בחוץ לעיתים קרובות וברצונך להוסיף פאניניס לתפריט הקמפינג שלך, בחר בית בד ידני שעשוי לשמש מעל אש פתוחה. אלה טובים גם להיות בהישג יד אם יש לך אח ואתה צריך לבשל באפלול. גריל פאניני חשמלי תופס מקום רב יותר במטבח שלך, ואילו אתה לא משתמש בו לעתים קרובות, ייתכן שהעלות הגבוהה יותר של הדגם החשמלי לא תהיה שווה את זה. אם אתם נהנים מפאניני בתדירות גבוהה ותשתמשו בגריל לארוחות אחרות, אולי כדאי לכם להשקיע בגריל פאניני חשמלי.
