יערות צפון אמריקה מלאים בפטריות טעימות הצומחות בצידי העצים. אפשר להרתיח אותם או לבחוש אותם בטיגון ולהשתלב היטב עם הבישול המערבי והאסייתי. עם זאת, קיימים מראה-דומה, הדומים לפטרת-אכילה, אך הם רעילים. חשוב לאספני פטריות לדעת אילו סוגים של פטריות בטוחים לאכול וממי להימנע מהם.
אתה יכול לאסוף פטריות אכילות מעצים.פטריית צדפות
במהלך האביב, הקיץ, הסתיו ואפילו בתקופות חורף חמות, פטריית הצדפות צומחת בגושים גדולים בצדי העצים. רוחב הפטרייה הוא בערך 2 עד 8 סנטימטרים והוא לבן, שזוף או בצבע לבן-לבן. יש לו זימים לבנים מתחת למכסה הרחב שזורמים לאורך גבעול קצר עד קליפת העץ. לפטרייה זו יש כמה נראות כמו אלה, אך הם אינם רעילים, רק לא נעימים. בדוק את ההתייחסות למטה לקבלת תמונה מדגמית של הפטרייה.
מדף גופרית
ניתן לזהות את פטרת מדף הגופרית על ידי נקבוביותיו הכתומות הבהירות ונקבוביות צהובות גופרית מתחת למכסה. חלקם בצבע אפרסק או סלמון במקום כתום בהיר. פטריה זו ידועה גם כפטריית עוף ועוף היער. הכובעים נעים בגודל 2 עד 12 אינץ '. הפניה למטה מכילה תמונות התייחסות לפטרת זו. הפטרייה גדלה מהקיץ לסתיו על עצים חיים ומתים. אין פטרייה דומה לפטרייה זו. עם זאת, יש להיזהר מאחר ופטריה זו עלולה לגרום לתגובה אלרגית קלה אצל אנשים מסוימים בצורה של שפתיים נפוחות. לפטרייה זו יש מרקם וטעם של עוף כשהוא מבושל.
פטרת אוזן עץ
זוהי פטרייה אכילה מפורסמת המופיעה גם תחת שמות פטריות האוזן בענן ואוזן פטריית יהודה. פטרת האוזניים מעץ בצבע לבן-לבן בהיר או בשחור ומרקם דמוי ג'לי. הוא גדל בצידי העצים. ויכולים להתייבש ולהתייבש מחדש לבישול. פטריה זו היא לרוב מרכיב במנות סיניות ואחרות אסייתיות אחרות. תמונות מופיעות בהפניה לאוזן עץ.
