מדוע המטבח של כל שף זקוק לגאדג'ט הלא צפוי הזה

Send

קרדיט: מראות מקבילות / סטיבן פול עבור הונקר

יש לך את מכונת הקפה שתבחר, את הבלנדר המהיר שלך ל את כל השייקים, ואולי אפילו מערבל חשמלי מבריק נחושת. אבל האם יש לך מטהר אוויר במטבח שלך?

אם המרחב העיקרי שלך להכנת אוכל וארוחת חג הוא המקום האחרון שהיית רוצה לחשוב עליו, הנה הסיבה שכדאי לשקול מחדש: מחקרים הראו כי אוויר יכול להיות לא בריא לנשום (ואפילו להשפיע על סרטן) כאשר אנשים מבשלים במטבחים עם אוורור לקוי, על פי פט וונג, מנהל המחלקה להערכת חשיפה מקורה במועצת משאבי האוויר בקליפורניה (CARB).

"כשאנשים נשאלים על זיהום אוויר, הם עשויים רק לחשוב על מקורות חיצוניים כמו כלי רכב, מקורות תעשייתיים ומדורות בר", מסביר וונג. "יש גם חוסר הבנה שמשימות שאנשים מבצעים במהלך חיי היומיום הרגילים שלהם כמו בישול וניקיון עשויים להוות מקור למזהמי אוויר מקורים."

אפילו פשוט קיימים יחד עם החומרים שהיו רגילים לבנות המטבח שלך יכול לתרום. ספנסר המפי, מייסד ונשיא חברת Oasis Indoor Environmental, Inc, קורא כי ארונות, ריצוף עץ מיוצרים ובידוד קצף ריסוס עלולים להוות כימיקלים מזיקים מהגז מבלי שתבינו אפילו את זה (וה- EPA מסכים).

בצד הבהיר, משטחי השיש או הבטון שלכם חסינים מפני אשמה - ותוכלו להבקיע מטהר אוויר שייראה ממש בבית לצידם. דייסון Pure Cool שמשתמש במסנן חלקיקים בעל זכוכית יעילה גבוהה (HEPA) בכדי להסיר 99.97 אחוז מזהמים קטנים כ- 0.3 מיקרון מהאוויר, עובד על ידי איתור וכיבוש של אותם כימיקלים בלתי נראים. מסך ה- LCD המובנה אפילו מראה לך אילו חלקיקים וגזים קיימים בחדר, ומספק דוח איכות אוויר חי בזמן אמת.

קרדיט: מראות מקבילות / סטיבן פול עבור הונקר

לאחר ששלף את המזהמים מהאוויר, דייסון Pure Cool מקרין אוויר נקי וקריר לחלל שלכם - וזה עוזר עצום כאשר התנור שלכם הופך את המטבח שלכם לסאונה. גם CARB וגם Hampy ממליצים להשתמש במטהר אוויר עם פילטר HEPA ("מטהרי אוויר מסוננים HEPA הם דרך נהדרת להסיר זיהום אוויר מקורה בצורת חלקיקים כמו עשן או אבק", אומר המפי), כך שיש המלצות לגיטימיות, גם.

מעבר לכך, CARB מייעצת להתקין מכסה מנוע עם יעילות גבוהה מעל הכיריים שלכם ולבחור במוצרי ניקוי שאינם רעילים ממסד הנתונים Safer Choice של EPA. אתה יכול גם לנסות להשאיר דלתות ארונות חדשות פתוחות במשך מספר שבועות לפני השימוש ולנקות כל נזילות מים (מאחורי המקרר שלך, מתחת לכיור - אתה מכיר את המקומות הרגילים) בהקדם האפשרי כדי למנוע עובש, אומר המפי.

עכשיו תדע בכל פעם שאתה נושם עמוק במטבח שלך, כל מה שאתה שואף הוא הניחוח של פיצה כרובית כרובית בתנור שלך.