כפיות נוצרו במקור למטרות בישול, אך כיום משמשות פונקציות עוד יותר. ברזל יצוק הוא סגסוגת ברזל-פחמן המכילה גם אלמנטים אחרים, כמו סיליקון, מנגן, גופרית וזרחן. טריפטים מברזל יצוק יוצרו במקור כדי לנצל את יכולות חלוקת החום והשמירה המעולה של ברזל יצוק, ויצרו משטחי בישול יציבים ואמינים.
כמה טריבטים מודרניים מעוטרים באמייל וצבועים.למה ברזל יצוק?
טריפטי ברזל יצוק הם יציבים ואמינים. ברזל יצוק מתובל לרוב בשמנים ושומנים פולימריים. התיבול יוצר ציפוי עמיד למקל ומונע חלודה. זה עשוי להיות אמייל לאותה מטרות. חלודה היא כבר לא עניין, ושפכים על מזון מנקים בקלות.
כפפות ברזל יצוק
הזריזות היו בדרך כלל עשויות ברזל יצוק עד שנות השלושים של המאה העשרים. רק אז הוצגו טריבטים מברזל יצוק. בשנות החמישים של המאה העשרים כמעט כל הטריבטים היו עשויים מברזל יצוק. זה נבע מהיכולת המצוינת של ברזל יצוק להפיץ חום ולשמור עליו.
מטרת הטריפטים
בשנות התשעים חלק גדול מהבישול נעשה מעל אחים פתוחים. הטריבט נוצר כדי להחזיק סירים ומחבתות המשמשים לבישול. טריבטים מברזל יצוק שמרו על קרקעית כלי הבישול בצורה אחידה וחממה, ומאפשרים לאוכל בפנים לבשל בצורה אחידה. בימינו משמשים בעיקר טריוויטים להצבת סירים ומחבתות חמות, להגנה על משטחי השולחן. הם משמשים גם לבישול בחוץ. הטריבט מונח על גבי גחלים, שם הוא מתחמם ומספק משטח ישר לכלי בישול.
סגנונות טריבט
כמה טריבטים מברזל יצוק הם עיגולים בסיסיים, בעוד שאחרים הם צורות שונות ועשויות להתאים לשלל סגנונות עיצוב. הם עשויים להציג עיצובים אלגנטיים חתוכים, כגון מגילות או פרחים. תרנגול, פרץ שמש או תמונות דקורטיביות אחרות נראים לרוב בעיצובים משולשים. סגנונות שונים נעשים על ידי מזיגת החומר המומס לקאסט טריפ מותאם אישית, שם הוא מתקרר לצורתו הסופית. כמה טריבטים פשוט אמיילים וצבועים.
טיפול בצרידי ברזל יצוק
הטיפול בטריפטי ברזל יצוק הוא פשוט. יש לשטוף את הברזל יצוק תחת מים חמים ולשפשף בעדינות בעזרת ספוג במידת הצורך. אל תשתמש ברפידות ניקוי שוחקים או חומרי ניקוי העלולים להסיר את התיבול מברזל יצוק מנוסה. עבור ברזל יצוק אמייל, נגב אותו נקי במטלית חמה ורטובה.
