כולנו מכירים את גריז המטבח - מוצק, חלקלק, עקשן וקשה להסרה. כדי להיפטר משומני המטבח תוכלו להשתמש באמצעים מכניים או כימיים בכדי להפריד את השומן מהמשטח עליו הוא מוציא ולהסירו. השיטות המהירות ביותר כוללות הסרה כימית; עם זאת ייתכן שתעדיף להשתמש בשיטות מכניות.
מרבית המטבחים המסחריים משתמשים בחום ובכימיקלים גם כדי להתמודד עם גריז במטבח.מים רותחים
מים חמים היא שיטה מכנית העובדת בשני מישורים. חום המים מחסל שומנים מוצקים. השומן המנוזל צף אז על שכבת המים שם ניתן להסיר באמצעות מגבות או נייר מגבות.
נוזל לניקוי כלים
נוזל שטיפת כלים פועל על ידי פירוק או פיזור של השומן. חומרי שטח, הכימיקלים הפעילים בחומרי ניקוי, מפרקים את מולקולות השומן המקיפות אותן מולקולות מים. לאחר פירוק השומן, הוא מוחזק במתלה על ידי נוזל שטיפת הכלים ומאפשר לשטוף את השומן.
חומר סיכה זורם מים
שומנים בדרך כלל אינם מסיסים במים. עם זאת, הם מסיסים באלכוהול או ממסים על בסיס שמן כמו WD 40 - חומר סיכה זורק מים. זה אולי נשמע אינטואיטיבי נגד הוספת מוצר על בסיס שמן להמסת שומנים. עם זאת, על ידי המסת גריז במטבח בשמן שהוסר ביתר קלות, כגון תרסיסים למניעת מים, תוכלו להסיר כתמי שומן עיקשים. ריסוס את המוצר ישירות על כתמי שומן. בואו נעמד 10 עד 15 דקות. השומן הופך להיות מסיס במוצר. כעת ניתן להסיר אותה בקלות על ידי ניגוב המוצר עם מגבת או מפיות נייר. אם נותרו שאריות כלשהי, נגב בתמיסת סבון.
אלכוהול
שיטה נוספת להמסת גריז מטבח עיקש היא שימוש באלכוהול איזופרופיל. אלכוהול איזופרופיל פועל באופן דומה לחומרי סיכה הנותרים מים. הוא מפרק את השומן לחלקיקים קטנים יותר ומקיף אותו מולקולות אלכוהול, ולמעשה ממיס את השומן. לאחר מכן תוכלו לנגב את האלכוהול בעזרת השומן.
