מסתתר מתחת לפני השטח של גסה ממוקדת ומגוננת, לפירות אננס בשלים יש בשר עסיסי ויציב, הנחשק מאוד בזיווג המרענן שלו. פירות טריים הם אידיאליים לליבה ופרוסה או מוגשים קצוצים בסלט פירות טרי. לקבלת הטעם הטוב ביותר, יש לאפשר אננס להבשיל על הצמח לפני שנקטף. אם אינך בטוח בתאריך הקטיף, תצטרך להסתמך על החושים שלך לבחירת אננס מובחר.
ככל שהאננס גדול יותר, כך הפירות מתוקים יותר.שלב 1
הביטו על פני האננס. גולה זהב צהוב מעידה על פרי בשל. הימנע מקניית אננס ירוק אלא אם כן אתה מוכן לאפשר לו להבשיל. בחן את הפירות כדי לוודא שהוא לא מפוצל, ברור רקוב או דולף. השליכו אננס בצבע אדום או כתום כהה מכיוון שאלו סימנים לרקב.
שלב 2
הרם את האננס, והפך את בסיס הפרי לכיוון האף שלך. הרחרח את האננס כדי לזהות ניחוח קל. אפשר לאננס שאינו משחרר את הריח הזה להבשיל מעט יותר.
שלב 3
החזיקו את הפרי בזהירות, והפנו את הבשר הדוקרני לעורכם. השתמש בשתי הידיים בכדי לתת לסחיטה קלה של הפירות. פרי בשל מרגיש יציב, אך קשוח.
