במבוק הוא הדשא "הכל" - משמש לריצוף, ריהוט, כלי בישול ולוחות חיתוך עמידים ואטרקטיביים. הסיבים העצים והקשוחים של במבוק הם בר קיימא; הצמחים מתבגרים בעוד כמה שנים, שלא כמו עצי עץ קשה שנדרשים עשרות שנים להחליף. קרש חיתוך במבוק הוא השקעה הדורשת תחזוקה מועטה מאוד, אך ישנם דברים שתוכלו לעשות כדי להאריך את חיי הלוח ואת מראהו הטוב.
קרדיט: ffolas / iStock / Getty Images גרגיר הקשיח והמבוש של הבמבוק הופכים אותו לאידיאלי לקרשי חיתוך.שמור על ניקיון
במבוק גרגר חזק וקשיחות הפוך אותו לאחד מלוחות החיתוך הבטוחים ביותר שבהם אתה יכול להשתמש. הצטלקות מסכינים והתגובה למים ואדים יוצרים קרציות וסדקים מיקרוסקופיים בלוחות חיתוך בהם חיידקים יכולים לצמוח. בעוד שבמבוק עמיד באופן טבעי בפני הצטלקות ואינו סופג מים בקלות, הוא סיב והוא זקוק לניקוי וטיפול מינימלי. שוטפים את הלוח לאחר השימוש בחום או מים חמים וסבון ושטוף. נגב את המים ותן לאוויר הלוח להתייבש. כדי להרוג חיידקים, נקו אותה בתמיסה מדוללת מאוד של כף אחת אקונומיקה בגלון מים ואז לשטוף.
הימנע מכונות
אל תכניס את קרש החיתוך של הבמבוק למדיח הכלים. המים והחום המתמשכים עלולים לגרום להם להתעוות או להיסדק. והרחיק אותו מהמיקרוגל. אין שום סיבה להלחיץ את סיבי הלוח על ידי הכנתו לחום רב כל כך, מהירות ייבוש ופיצוח אפשרי. שטיפה ותחזוקה שוטפים יהרגו או יעכבו חיידקים. אל תניחו סיר חם על הלוח אלא אם כן תרצו להסתכן בסימן כוויה, שייאלץ להידחות ממנו.
משומן ומפונק
הגן על סיבי לוח הבמבוק מפני ייבוש בציפוי קליל של שמן מינרלי כיתה מזון. שמן בכיתה מזון הוא מיצוי בטוח של מוצר הנפט, ותוכלו למצוא אותו בזול בבית מרקחת. שפשוף קל בשמן לפני השימוש הראשון בלוח, וריענון כאשר המשטח מתחיל להיראות יבש או שחוק, שומר על הלוח במצב טוב. אל תשתמש בשמני מזון כמו שמנים צמחיים ושמנים זית - הם הופכים להיות גסים במהירות והם יגדלו ולא יעכבו חיידקים על קרש החיתוך שלך.
נפרד ובטוח יותר
פרוטוקול בטוח לכל קרש חיתוך הוא הפרד בין אלה המשמשים לחתכת בשרים גולמיים ודגים מאלו המשמשים לירקות ולחמים. חיידקי סלמונלה על בשר עלולים לחלחל לצלילים מיקרוסופיים ונתחים בלוח ולהעבירם לעגבניות החממה שלכם כשאתם קוצצים את הסלט. אל תיקח סיכונים. שמור על לוחות ברורים, ופעל לפי שיטות ניקוי בטוחות כדי להגן על עצמך ועל אלו שאתה מאכיל.
רטוב ומעוות
דרושה עבודה כדי לעוות קרש חיתוך במבוק, אבל זה אפשרי. אין שיטה מובטחת להיפוך קרש חיתוך מעוות, אך תוכלו לנסות את הטריק שיכול לעבוד עבור לוחות עץ. משרים היטב את הלוח על ידי טבילה במים חמים או חמים בכיור. הניחו אותו על משטח שטוח לחלוטין ועליו לוח שטוח ומשקלו את הלוח בכבדות. משקולות חופשיות, אבנים, לבנים או ערימה גדולה של ספרים עשויים לעשות זאת, אבל המשקל חייב להיות ממש כבד. השאר את קרש החיתוך לעצב את עצמו בזמן שהוא מתייבש. ואז להרחיק אותו מהמדיח.
