חמניות הן תוספת יפה לנוף של בית, עם בונוס של זרעים אכילים. הקליפה החיצונית של זרעי החמניות היא פסים בשחור-לבן ברגע שהם מתבגרים. זרעי חמניות הם אלטרנטיבה בריאה לחטיפים אחרים מכיוון שהם עשירים בוויטמין E, מגנזיום וזרחן. החומרים המזינים בזרעים עשויים לסייע בהורדת הכולסטרול ולעזור במניעת מחלות לב וכלי דם. אם תרצו להכין גרעיני חמנייה כחטיף, תוכלו לצלות אותם ולטעום אותם בבית. לאחר הצלייה של הזרעים ניתן להוסיף טעמים כדי לגרום להם לקפוץ.
כיצד להכין זרעי חמניות בטעמיםמיקרוגל צלוי
משרים זרעים למשך הלילה בחצי כוס מלח לשני ליטר מים. ודא שכל הזרעים רוויים על ידי ערבוב. לאחר השריה של לילה, זרעים זרעים על צלחת גדולה וניתנת למיקרוגל. דקה גבוהה במיקרוגל. מוציאים את הצלחת, מערבבים וזורקים את הזרעים וחוזרים על זמן הבישול למשך דקה נוספת. מוציאים, מערבבים ומבשלים דקה בכל פעם עד חמש דקות או עד שהזרעים פריכים.
תנור קלוי
הכן זרעים על ידי שטיפת זרעי חמניות שלא הונפו תחת מים קרירים בכיור כדי להסיר כל פסולת ולכלוך מהזרעים. שופכים את הזרעים לסיר. הוסף שתי ליטר מים קרירים ו 1/4 כוס מלח. בוחשים עד להמסת המלח. הביאו את המים לרתיחה על הכיריים. מניחים מכסה על הסיר ומנמיכים את האש כך שמבשלים את הזרעים למשך שעתיים.
הוציאו את גרעיני החמניות מהסיר על ידי שופכים אותם למסננת. שוטפים את הזרעים במים קרים, ואז מורחים אותם על שכבת מגבות נייר. טפטו את גרעיני החמניות יבשים עם מגבות הנייר. מחממים תנור מראש ל -300 מעלות פרנהייט. מורחים את גרעיני החמניות על תבנית בשכבה יחידה. מכניסים את הזרעים לתנור לצלות אותם למשך 30 דקות. מערבבים את זרעי החמניות לאחר רבע שעה כדי למנוע מהם לשרוף.
זרעי חמניות מרותחים
שופכים 2 כוסות זרעי חמנייה חמים לשקית אחסון אטומה מפלסטיק. הוסף 1 כפית. שמן זית או חמאה מומסת ו -2 כפות. מהתיבול המועדף עליך. תבלינים בהם תוכלו להשתמש כדי לטעום גרעיני חמניות כוללים מלח, פלפל קאיין, שום ותיבול ברביקיו יבש.
אטמו את שקית הניילון ונערו אותה כדי שיצפו את הזרעים בשמן ותיבול. שופכים את זרעי החמניות על מגבת כדי לספוג עודף לחות, ואז אכלו ותיהנו.
זרעי חמניות קלויים דבש
מערבבים שתי כוסות זרעי חמניות עם שלוש כפות דבש חם, שתי כפות שמן חמניות וחצי כפית מלח. מורחים על תבנית אפיה ואופים בתנור בחום של 325 מעלות למשך 15 עד 20 דקות עד שהזרעים מקבלים צבע זהוב. מערבבים את התערובת לעיתים קרובות דרך האפייה כדי שהזרעים לא יישרפו. הם ייצאו כמו סוכריות; להתפרק ולהגיש!
זרעי חמניות חריפים של מפרץ ישנה
מערבבים 2 כוסות זרעים עם כוס מים וחצי כוס תיבול ביי. מסננים תערובת, ומשטחים מושבים על נייר אפיה מכוסה בנייר כסף. אופים בחום של 300 מעלות למשך 30 דקות או עד שהזרעים הופכים לחומים זהובים. נשנוש!
זרעי חמניות לא מפגיזים ומלוחים
אם יש לכם זרעי חמניות שכבר הופגזו, דרך מהירה, טעימה וקלה לצלות אותם היא לערבב זרעים עם שמן חמניות ולאפות בחום של 350 מעלות למשך 10 עד 15 דקות. בזמן שהם חמים מהתנור, ממליחים קלות את הזרעים. זה נהדר לחטיף מלוח או להוסיף לתערובת עם שוקולד.
