נוכחותם של חומרי גלם קרמיים בסין הביאה להתפתחותה של צורת אמנות זו לפני כ- 11,000 שנה. כלי אוכל מקושרים לרוב לאכול במסעדה המופיעה באירועים מיוחדים מאוד. ניתן לחלק את הצלחות, הספלים והפריטים הדקורטיביים האחרים לכמה קטגוריות שונות בהתאם לאופן ייצורם ומהם החומרים המרכיבים אותם.
סט כלי חרס משובחיםפיטורי
כלי חרס בעירה גבוהה הוא אוסף קרמיקה שנורים בטמפרטורות גבוהות במיוחד בכבשן. טמפרטורה זו יכולה להיות בין 1,200 מעלות צלזיוס (2,192 מעלות פרנהייט) לבין 1,400 מעלות צלזיוס (2,552 מעלות צלזיוס). חרסינה קשה להדביק היא סוג אחד של כלי חרס גבוהה. המאפיינים של כלי חרסינה מסוג זה כוללים חוזק, קשיחות ושקיפות.
פיטורים נמוכים
חרסינה נמוכה עדיין נרתקת בטמפרטורה גבוהה, אך היא מעט נמוכה מבעיטה גבוהה ואז מונחת בטמפרטורה נמוכה עוד יותר לתהליך הזיגוג. פורצלן בעל אש נמוכה או ממרח רך נורה על 1,100 עד 1,200 מעלות צלזיוס (2010 עד 2192 מעלות פרנהייט) ואז הוא נורה שוב על 1050 מעלות צלזיוס (1920 מעלות פרנהייט). סוג אחד של כלי חרס שנוצרו בדרך זו הוא חרסינה העצמית, שבעצם השתמשה באפר עצמות ביצירתה המקורית.
כלי חרס
כלי חרס הם סוג של כלי חרס עשויים מחימר מעודן פלוס מרכיבים אחרים המעניקים לו גוף לבן יותר. כלי אוכל מסוג זה מתנגד לשבבים ויש לו פחות שבירות מאשר כלי חרס מכיוון שהוא פחות נקבובי. כלי חרס הם גם אטומים.
קרמיקה
קרמיקה היא כלי חרס עשויים מחומרי אדמה לא מזוקקים כמו טיט וחול. לאחר מכן עוברים קרמיקה על ידי אפייה או בישול בכבשן. החימר באיכות נמוכה יותר מאשר סוגים אחרים של כלי חרסינה והוא אינו הופך להיות קשה וזגוגי (זגוגית) לאחר שנורה. קרמיקה דומה לכלי חרס אך הם פחות עמידים.
כלי חרס
כלי סין העשוי מחימר קל בודד ואז נורה בטמפרטורה גבוהה מכונה כלי חרס. יציקת אפור מעט זו היא לא פורוסית ועמידה במיוחד.
חרסינה
סין היא כלי חרס שאינם סופגים, שאינם פורוסים, העשויים חימר לבן מיוחד ובושל בטמפרטורה גבוהה במיוחד. הסין המשובחת ביותר היא לרוב דקה, עמידה בפני סדוק, שקופה והיא תצלצל בבירור כאשר תוחץ עליה.
