מעובד כחוק בטורקיה, אוסטרליה והודו, Papaver somniferum L., או פרג אופיום, כולל פרחים לבנים, אדומים, ורודים או סגולים. לטקס נרקוטי, המשמש לייצור אופיום, מורפין והרואין, הוא חומר חלבי בתרמילי זרע לא בשלים. הזרעים הבוגרים, לעומת זאת, אינם נרקוטיים; זרעים אלה ושמן הם מרכיבי אפייה ובישול פופולריים. השמן מעובד גם לסבונים וצבעים. פרגוני אופיום הם חוקיים לגידול בארצות הברית, אך רק כמרכיבי מזון מוסדרים.
שדה של פרגים אדומים, או אופיום.אלקה פרגי
פרג האלקה מקבל את שמו מהפולקלור הסלובקי.יליד סלובקיה, הפרג של אלקה נקרא על ידי אישה סלובקית שגדלה את הפרחים, מדווח אוניברסיטת וושינגטון. הזרעים של הפרג הזה הם לבנים, והצמחים מייצרים פרחים לבנים עם לבנדר למרכזים סגולים. השמן מתוק יותר מזה שעובד מ פרגים זרעים שחורים, ונחשב לאחד השמנים האכילים הטובים ביותר באירופה. הזרעים מוערכים בטעם האגוזי שהם מוסיפים למאפה.
ירושה פפרבוקס
פרג קופסת הפלפל הירושה הזה כולל סימנים כהים על עלי הכותרת.הפרג של פלפל תיבת הירושה הוא צמח שנתי לדו-שנתי שגדל לגובה של כ -3 מטרים. הפרחים עדינים, ויכולים להשתנות בצבע מוורוד בהיר לאדום וסגול עמוק עם צבעי מרכז כהים יותר. הזרעים הזעירים המיוצרים על ידי הפרג הזה הם כחולים-שחורים עמוקים ומשמשים לרוב בלחמים, עוגות קילו וחבישות סלט.
הצלב הדני
פרגים של צלב דני אדום בוהק.הדנברוג, המכונה גם הצלב הדני, הדגל הדני והצלב הוויקטוריאני, בעל עלי כותרת אדומים מבריקים עם כתמים לבנים טהורים בכל בסיס, ויוצרים צלב שניתן לזהות בקלות. כל פריחה יכולה לגדול בקוטר של 5 אינץ ', ושולי עלי הכותרת משולבים. מוכרי פרחים משתמשים בתרמילי הזרעים של הפרג הזה בסידורי פרחים, והזרעים משמשים גם לבישול ואפייה.
ענן שחור
תרמיל הזרעים של צמח הפרג השחורהצבע הסגול העמוק של הפרג הזה עזר להשפיע על שמו, שהוא באופן רשמי 'Papaver Peony Cloud Peony'. הענן השחור יגדל כצמח שנתי או דו-שנתי. אחד מהפרגים הגדולים יותר, צמח זה יכול לצמוח לגובה של מעל מטר על גבעול עבה, ולרוב פורח בחודש יוני. הפרחים גדולים ומגיעים לקוטר של עד 6 אינץ '.
