למרות שאנשים מכנים עצי מחט רבים ושונים "ארזים", רק בני הסוג Cedrus הם באמת עצי ארז. מינים ילידים גדלים בכל רחבי העולם. ארזים הם בין העצים החסונים והסלחניים ביותר, מסוגלים לשרוד בכל מיני רמזים, באדמה ענייה ובאור שמש מרופט, ובעזרת השקיה לא סדירה.
מאפיינים
ארזים הם ירוקי עד-הם לא מאבדים את המחטים שלהם בחורף. מחטי ארזים אמיתיים גדלים באשכולות, והעצים נושאים את זרעיהם בקונוסים. החתולים הזכריים מייצרים אבקה צהובה המופצת על ידי הרוח. מרבית עצי הארז יגדלו לגבהים מסחררים, אם כי גננים גידלו כמה זנים "ננסים" אשר יגדלו רק לגובה של 20 מטר בערך.
ארז אטלנטה (Cedrus atlantica)
יליד צפון-אפריקה הצומח לאט ובסופו של דבר יגיע לגובה של מטר וחצי וגובהו 30 מטר בבסיסו. עץ זה הוא בעל מחטים קצרות, ירוקות-כחולות-כחולות או כחולות, תלוי במגוון. למטוטלת Glauca הזן יש הרגל בכי. אטלנטיקה של ארז קשוחה באזורים 3 עד 10 וצריכה שמש מלאה כדי לפרוח.
ארז Deodar (Cedrus Deodara)
ארז Deodara גדל במהירות רבה לגובה 80 מטר ומתפשט לגובה של 40 מטר בבסיסו. קצות הענפים צונחים והעלים עדינים מאלו של רוב הארזים. הוא יצמח היטב באזורים 3 עד 10, אך הוא זקוק לשמש מלאה והוא יכול להכריע לחלוטין חצר קטנה. זהו עץ שצריך מקום להיות במיטבו.
ארז קטורת (Calocedrus מתרחש)
עץ זה הוא יליד אמריקה שגדל ממרכז אורגון מרכזי ודרומי, ברחבי קליפורניה ולמערב נבדה, כל הדרך עד לצפון באחה קליפורניה. העץ מתפשט לבסיס של 15 רגל ומגיע לגובה 75 עד 90 רגל. יש לו קליפת עץ חומה אדמדמה ומחטים ירוקות ועשירות.
ארז הקטורת מקבל את שמו מהניחוח העז שהוא פולט במזג אוויר חם. זהו עץ קשוח בצורה יוצאת דופן, מיועד באזורים 2 עד 10 ומסוגל לעמוד באדמה ירודה ובחום האפייה. באזורים 2, 4 עד 7 ו 10, הוא אינו זקוק למים משלימים, וגם לא צריך לגזום אותם.
ארז לבנון (Cedrus libani)
יליד המזרח התיכון, ארז לבנון גדל לאט ובסופו של דבר מגיע לגובה 80 מטר. המחטים קצרות וירוקות בהיר כאשר העץ צעיר; ככל שמתבגרים המחטים מכהות בצבע אפור-ירוק. העץ מתפשט ככל שהוא גדל, וסוף סוף משיג צורה רחבה כמעט כמו שהוא גבוה. הרדי באזורים 3 עד 10, הוא דורש טיפול שגרתי בלבד ללא גיזום.
