לאוכמניות יש יכולת נוגדת חמצון גבוהה יותר מכל פרי אחר, ומרוויחים להם מקום על השולחן שלך ובגינה הביתית שלך. שיחי אוכמניות מתחילים עם פרחים בצורת כלי במהלך החלק הראשון של האביב ואז נוצרים פירות יער המתקדמים בגוונים מירוק וורוד לכחול וסגול. מכיוון שאוכמניות גדלות באשכולות, לא כל הגרגרים יבשילו באותו הזמן. למעשה, אתה יכול לקבל אשכול אחד המכיל פירות ירוקים וגם בשלים. שלא כמו פירות מסוימים, אוכמניות לא יבשילו לאחר שבחרתם אותם, לכן עליכם לחכות עד שהגרגרים יבשילו לחלוטין לפני הקטיף.
אשכול אוכמניות יכול להכיל פירות יער בשלים וגם לא בשלים.שלב 1
בחן את אשכול האוכמניות. האוכמניות יהיו בשלות כשהן בצבע כחול לחלוטין, מקצה הגבעול עד קצה הגפן. הגביע הוא הכובע החיצוני של האוכמניות מול הגבעול. אם האוכמניות ירוקות או אדומות בסמוך לקצה הגבעול, אל תבחר בהן עדיין.
שלב 2
לחץ על האוכמניות בין האצבעות שלך - אוכמניות בשלות מרגישות יציבות למגע, ולא רכות או רכות.
שלב 3
טעם את אוכמניות הבשלות. אוכמניות בשלות טעם מתוק; אוכמניות בשלות לא יהיו בעלות טעם או מתיקות רבים.
שלב 4
קציר את שיחי האוכמניות שלך בחודשים יוני עד אוגוסט, מכיוון שהאוכמניות מבשילות במהלך תקופה זו. יהיה עליכם לקצור את אותם שיחים שוב ושוב מכיוון שהאוכמניות מבשילות בפרצות.
