כמה זמן לוקח לשום (Allium sativum) לגדול ולהתבגר תלוי כששתלים את ציפורן. השום גדל בצורה הטובה ביותר כאשר הוא חווה תקופת מצמרר. הזמן הטוב ביותר לשתילת שום הוא סתיו, ושום נטוע סתיו מתבגר בעוד כשמונה חודשים. אפשר לשתול גם שום באביב, ושום הנטוע באביב לוקח פחות משמונה חודשים להתבגר, אך יתכן שהוא לא יוצר נורות. השום גדל במחלקת החקלאות האמריקאית באזורי הקשיחות של צמחים 4 עד 9.
קרדיט: תמונות עיצוב / תמונות עיצוב / תמונות גטי גבעולי שום נרפאים שומרים עליהם מסודרים ומסודרים באחסון.גידול שום
נקודה בשמש מלאה ובאדמה פורייה ומסומנת היטב מספקים את תנאי הגידול הטובים ביותר לשום. בחר חלק מהגן שמתקבל לפחות שמונה שעות שמש כל יום. שום סובל אדמה אלקלית, אך הוא מעדיף אדמה חומצית שהיא מעט יבשה ועשירה בחומר אורגני. אל תגדל שום באדמה כבדה ורטובה מכיוון שזה מוביל להירקב.
שיני שום בחלל בגודל של 4 עד 6 אינץ 'זו מזו בשורות 15 עד 24 אינץ' זו מזו. אל תגדל שום באתר בו הוא גדל בשלוש השנים האחרונות, כדי למנוע בעיות מחלות.
השקיית שום
שומר על שום מושקה היטב וסולק לאורך עונת הגידול מספקת את מיטב הנורות. דביקים מדכאים עשבים המתחרים בשום על מים, ומסייעים גם בשימור לחות האדמה.
השקו שום כל שמונה עד 10 יום במזג אוויר יבש, הרטיפו את האדמה לעומק של מטר. יש לפזר שכבה בגודל 2 אינץ 'של קומפוסט גינה, זבל נרקב היטב, עובש עלים או חומר אורגני אחר סביב צמחי השום, אך אל תתנו למאץ' לגעת בעלים של צמחי השום.
החלת דשן
שום שנטוע בסתיו זקוק לדשן חנקן עתיר באביב, ושום הנטוע בסתיו או באביב זקוק לדשן בתחילת הקיץ. מוכן לשימוש 12-0-0 ארוחת דם מספקת צרכים מזינים שום.
לבשו כפפות, ופיזרו באופן שווה ארוחה מוכנה לשימוש 12-0-0 ארוחת דם בקצב של 1 כף לכל מטר מרובע מעל מיטת שום נטועה בסתיו כשהשום מתחיל לגדול באופן פעיל באביב. השקה את הגרגירים באדמה. מרחו את הדשן באותו קצב על שום נטוע סתיו ונטוע באביב חודשיים עד שלושה, בתחילת הקיץ. הוראות היצרנים משתנות בין מוצרים, לכן קראו את תווית הדשן ופעלו לפי ההוראות.
קציר וריפוי שום
ריפוי שום לאחר הקטיף עוזר למנוע את התקלקותו באחסון. שום מוכן לקטיף כאשר הנורות מכילות ציפורן מפותחת ועור הנורה סמיך, יבש ונייר. סימני בגרות אחרים כוללים עלים חומים ורק שישה עד שמונה עלים ירוקים שנותרו על כל צמח. אל תחכה יותר משבועיים לאחר שכל העלים נובלים לקצור שוםכי הנורות מתדרדרות באדמה. דחפו מזלג גינה לאדמה 2 סנטימטרים מבסיס הצמח, והניפו את הנורה מהאדמה.
מורחים נורות שום עם העלים צמודים בשכבה יחידה במקום חם, מוצל, יבש ואוורירי. אל תתנו לנורות לגעת. לאחר שלושה או ארבעה ימים יבשו הנורות והעלים ומוכנים לאחסון. אחסן שום במקום יבש ומוצל בטמפרטורות שבין 40 ל 60 מעלות פרנהייט.
