פטריות פורצ'יני הן בעלות טעם אגוזי, והן מהוות מצרך לבישול גורמה. ישנם כמה מינים שונים של פטריות פורצ'יני, אך הנפוץ ביותר נקרא המלך בולטה. פטריות אלה יכולות לגדול עד 12 אינץ ', יש להן כובע גדול ובעלות צבע חום. פטריות פורצ'יני נובעות באופן טבעי ביערות עץ קשה ליד עצי אורן, ערמונים וזרוח, והן ממוקמות ברחבי העולם, כולל ארצות הברית, איטליה, אירופה, דרום אפריקה וניו זילנד. למרות שפטריות אלה יקרות לרכישה מחנויות, אתה יכול לגדל בעצמך בבית עם תכנון מסוים וסביבת הגידול הנכונה.
שלב 1
משרים את הקרטון במים. הקרטון מוכן כשהוא מספיק גמיש בכדי להתכופף או להתגלגל.
שלב 2
הפרד את הקרטון. כשהוא רטוב, הקרטון יתקלף זה מזה לשני חלקים שווים.
שלב 3
מעיל את הצד הקצוות של הקרטון הרטוב עם הנסורת מחוסמת ב נבגי פטריות פורצ'יני, בעזרת סכין מרק.
שלב 4
מגלגלים את הקרטון לצורת צינור ומקפלים את הקצוות לכיוון אמצע הצינור.
שלב 5
הדק את הקרטון המגולגל באמצעות סרט תעלה כדי למנוע התפשטות הצינור.
שלב 6
מקם את נבגי הפטריות במקום עם טמפרטורה ממוצעת בין 60 ל 64 מעלות פרנהייט, ורמת לחות של 95 אחוז.
שלב 7
שמור את הקרטון לח על ידי ריסוסו במים בבקבוק ריסוס.
שלב 8
קציר את הפטריות כשהגיעו לגודל האידיאלי שלך. הפטריות יתחילו לגדול בעוד שלושה עד ארבעה שבועות.
