בטטות הן אחד הירקות המגוונים והמזינים ביותר שיש כיום. הם ירק נפוץ מאוד בתרבויות אסייתיות רבות, אם כי טרם הצליחו להתמודד עם התזונה המערבית כפי שהם נחשבים לרוב כמזון חג. ירק במזג אוויר חם, בטטות מגודלים בכל רחבי ארצות הברית, אך בשום מקום יותר מחמש המדינות הללו.
ירק מזג אוויר חם, בטטות מגודלים בכל רחבי ארצות הברית.צפון קרוליינה
עם הבטטה כירק הממלכתי שלה, אין זה מפתיע שצפון קרוליינה היא המדינה המייצרת בטטה מס '1 במדינה. על פי נתונים סטטיסטיים שנערך על ידי משרד החקלאות של ארצות הברית, צפון קרוליינה ייצרה בממוצע 5,260,277 קילוואט בשנה משנת 1990 ועד 2007. (קילוואט הוא יחידת מדידה המשמשת בחקלאות, כלומר מאה משקל).
לואיזיאנה
לואיזיאנה ידועה בשל דברים רבים: עיר הולדתו של אלביס, מרדי גרא בניו אורלינס ואוכל קייג'ון. זה לא בהכרח ידוע היטב לבטטות, אבל זהו המדינה המייצרת את הבטטה השנייה בגובהה במדינה, עם ממוצע של 2,795,055 קילוואט בין 1990 ל -2007. מכיוון שהבטטה היא ירק במזג אוויר חם, לואיזיאנה יכולה לגדל בטטות כל השנה. החקלאות בלואיזיאנה מורכבת גם מקנה סוכר, כותנה ופולי סויה.
קליפורניה
עם האקלים החם שלה, קליפורניה היא מדינה אידיאלית לגידול פירות וירקות רבים ושונים, הבטטה היא אחת מהן. קליפורניה שוקלת את המדינה כמדינת ייצור הבטטות השלישית בגובהה במדינה, עם ממוצע של 2,487,500 קילוואט בין 1990 עד 2007. קליפורניה ידועה גם בזכות הצימוקים, מוצרי החלב, התאנים והזיתים שלה. המדינה מייצרת יותר ממחצית המדינות פירות, אגוזים וירקות.
מיסיסיפי
במקום הרביעי בייצור בטטה הוא מיסיסיפי, עם ממוצע של 1,607,444 קילוואט משנת 1990 עד 2007. אף שרוב האנשים לא מקשרים את מיסיסיפי לבטטות, המדינה ידועה בחקלאות שלה, מכיוון שהאקלים החם שלה הופך אותה לאידיאלית לגידול כותנה, פולי סויה, אורז וצמחים אחרים.
טקסס
ואחרון חביב, טקסס מחייבת את רשימת חמשת המדינות המובילות בבטטות, עם ממוצע של 492,888 קילוואט לשנה בין 1990 ל -2007. כתעשייה השנייה בגודלה במדינה, טקסס ידועה בחקלאות שלה, במיוחד שלה חוות בקר, ייצור צמר וכותנה. המדינה גם מגדלת הרבה מתירס, חיטה וחציר במדינה.
