החבושים קשורים קשר הדוק לתפוחים ואגסים. הפירות דומים לאגסים צהובים בעלי צווארון קצר אך הם בעלי ניחוח וטעם שהם מעבר בין אגס ואננס. מרבית פירות החבושים מבושלים לפני האכילה, אם כי פרי שהבשיל במלואו עסיסי ומתאים לאכילה גולמית. החבוש גדל באקלים חם שחווה הקפאת חורף קטנה. בין אם קצירת הפירות מעץ משלכם ובין אם בחרתם חבושים במכולת, הבאת הביתה של הפירות הבשלים ביותר מבטיחה את הטעם והארומה הטובים ביותר.
חבוש צהוב כשהם מבשילים.
הימנע מפירות ירוקים מאלו שעדיין יש כתמים ירוקים עליהם.בדוק את החבושים בצבע. פירות בשלים הם צהובים עמוקים עם עור מעט מטושטש. הימנע מפירות ירוקים מאלו שעדיין יש כתמים ירוקים עליהם.
תריחו את החבוש.לחץ על האגודל קלות אל הצד של החבושים. לחבוש הבשל יש משטח יציב אך קפיצי.
שלב 3
תריחו את החבוש. חבוש מלא בשלים מייצר ארומה חזקה שמזכירה פרחים או וניל עם שמץ של ניחוח אננס. אם חבוש אינו ריחני אז הוא לא בשל.
חבוש מיובש לחלוטין דורש רק משיכה קלה לקטיף.קציר חבוש לאחר הכפור הקל הראשון כאשר הפירות מתחילים ליפול מהעץ כדי להבטיח בשלות מירבית. חבוש מיובש לחלוטין דורש רק משיכה קלה לקטיף.
