כל סוגי העץ יכולים לשמש עצי הסקה אך חלקם טובים מאחרים. מלבד לחקור כמה חום מיוצר אתה צריך גם לקחת בחשבון את הארומה של העץ. רוב העץ מייצר ניחוחות מקסימים, עם ניחוחות פירותיים, אגוזים או אורנים. אך כמה עצים מייצרים ניחוחות בעלי ריח רע ויש להימנע מהם כאשר מחפשים עצי הסקה.
הימנע מקורות עצי הסקה המייצרים ניחוחות מסריחים כאשר נשרפים.אלון אדום טרי
אלון אדום הוא בדרך כלל עצי הסקה טובים מאוד, אך אלון אדום טרי מריח כמו חומץ כשהוא נשרף. הסיבה לכך היא שאלון אדום טרי מכיל הרבה חומצה טאנית.
אלם
בדרך כלל אלם מסריח כשהוא נשרף בגלל מחלות וחיפושית שחיה בקליפת אם. אם אתה יכול למצוא הביצה ללא מחלה, אז זה יכול לשמש עצי הסקה. עם זאת האלמה קשה מאוד לפיצול ולוקח זמן רב מאוד לעונה. אלם יכול גם לספוג הרבה מים וכתוצאה מכך עשן רב בעת צריבה.
אקליפטוס
עץ אקליפטוס מייצר ריח דמוי מרפא שלרוב האנשים לא נעים. ארומה זו מופקת על ידי החניכיים שנמצאים בעץ. אך אנשים מסוימים נהנים מריח האקליפטוס הבוער והוא מועדף על עישון בשר ובישול.
אגוז מלך
עשן האגוז מריר ביותר ואסור לשרוף עץ אגוז מעצמו. כדי להתמודד עם המרירות הזו כדאי לערבב את האגוז עם עץ אחר שמריח יותר נעים.
