אבטיח הוא סוג של פרי אכיל והוא אחד הסוגים הנפוצים ביותר של מלונים. ישנם יותר מ- 1,200 סוגים שונים של אבטיח. הזן השכיח ביותר מכיל גרעין חיצוני מפוספס ירוק, צהוב או לבן הנקרא גזע ומרכז ורוד עסיסי ומתוק. כאשר המלון בשל, הוא מוכן לקצור, למכור ולצרוך. ניתן להשתמש במספר שיטות פשוטות כדי לקבוע אם אבטיח מוכן לאכילה.
כיצד ניתן לדעת מתי אבטיח בשל ומוכן ליהנות ממנו.שלב 1
חבטה על החלק העליון של האבטיח עם האצבע. אם אתה שומע חבטה עמומה, האבטיח בשל ומוכן לאכילה. אם לא שומעים חבטה בכלל, המלון עדיין יציב מכדי לאכול.
שלב 2
בדוק את הגלידה. הקמח צריך להיות בצבע ירוק עמום עם ניגודיות מועטה בין פסי הצבע. המלון צריך להרגיש מעט מחוספס ולהיות נקי מכל שקעים, חבורות או חתכים. החלק התחתון של המלון יופיע צהוב-לא לבן. אם אתה מבחין בלבן רב במלון שלך, הפירות עדיין צריכים להבשיל ואסור לאכול אותם.
שלב 3
הרם את האבטיח. מלון שמוכן לאכילה ירגיש כבד. אבטיחים הם 92 אחוז מים. הרם כמה מלונים והשווה את משקלם.
שלב 4
חותכים את האבטיח. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הגלידה. אם הקמח מרגיש מאוד יציב ויש הרבה התנגדות כשמנסים לחתוך את הפירות, כנראה שהמלון אינו מוכן לאכילה. מלון בשל ומוכן לאכילה ייחתך במאמץ מועט - אסור שתצטרך למרוח משקל רב בזמן החיתוך.
שלב 5
בדוק את החלק הפנימי של האבטיח. החלק האכיל (פחות הגלידה) של הפרי אמור להיראות ורוד ועסיסי. אבטיח שנראה ירוק אינו מוכן לאכילה.
