הם הרחבה של בישול ביתי שיכול להביא דחיפה של טעם לבשרים, פירות ים וירקות שלא ניתן להשיג בתנור או בכיריים. גריל עשן של ברינקמן יכול להפיק את המיטב בארוחות הקיץ האהובות עליכם ולהעניק עומק טעם טעים לאותם סעודות חורף. ברגע שתקבעו את המעשנים והגריל של ברינקמן, הוא יהיה מוכן לשימוש לאורך כל השנה עם מעט תחזוקה.
קרדיט: Instants / E + / GettyImages הוראות Brinkmann Smoke'N Grillמגדיר
מעשן הפחם Smoke'N Grill הוא אחד הקלים לשימוש בשוק. העיצוב האנכי שלו מאפשר לו לעשן כמה חתכים של בשר או מחבתות ירקות בבת אחת, ולהפוך אותם לחים ועמוסים במהות העץ הטעם שתבחרו. הוראות גריל הפחם של ברינקמן פשוטות בהחלט בהשוואה למעשנים אחרים. ברגע שהגורמים נמצאים במקום והאגוזים והברגים מאובטחים על הרגליים, הדלת והידית, המעשן מוכן לריפוי. זה יגן על גימור הצד החיצוני של המעשן ויסיר כל ריח כימי מהמפעל, כולל הצבע ואיטום המשמשים לחיצוניות הלכה. זה לא מזיק, אבל זה יכול להשפיע על טעם מנה הבכורה שלך שבושל במעשנת.
מרפא מעשן ברינקמן וגריל
כדי לרפא את מעשן הברינקמן וגריל לראשונה, הסר את מחבת המים ואת מחבת הפחם. מצפים את הפנים בספריי ירקות, ומקפידים להשיג את החוטים והעגמניות של הסבכות. הכניסו כמות אחידה של פחם לתבנית וריססו אותה קלות בנוזל תאורה. הדליקו אותו ותנו לו להישרף עד שבריקיות הפחם מכוסות באפר אפור בהיר. החזיר את מחבת המים ואת מכסה הכיפה. בדוק את טמפרטורת המעשן לאורך כל התהליך הזה. זה אמור לרחף סביב "אידיאלי" לשעתיים שזה ייקח. תן למעשנים להתקרר באופן טבעי כדי לסיים את תהליך הריפוי.
שימוש במעשנת
לאחר שנרפא, המעשן מוכן לטלטל את ארוחות הגריל המועדפות עליכם. מלאו את מחבת הפחם והדליקו את הבריקים. ברגע שמעיל האפר הבהיר נמצא על הפחם, הוסף כמה נתחים מעץ הטעם בגודל טוב על הגחלים החמות. הניחו את מחבת המים על הסוגריים הנמוכים ביותר מעל הפחם ומלאו אותה במים ברגע שהיא נוחה במיקומה. מלאו אותו רק בסנטימטר בערך מתחת לשולי התבנית כך שלא תהיה לכם שפכים שיכולים להשפיע על חום המעשן. עכשיו אתה יכול לטעון את גריל Brinkmann Smoke'N. הכניסו את גריל הגריל הראשון והניחו עליו את הפריט העבה או הגדול ביותר לקבלת התוצאות הטובות ביותר. הניחו את הגריל השני על הסוגריים העליונים והניחו שם את פריטי האוכל האחרונים. נסה לא להסיר את המכסה או לפתוח דלתות בשעתיים הראשונות. בדקו את הפחם והמים כל שעתיים והוסיפו לאלה לפי הצורך.
