פלפלי פעמון מכונים לעתים קרובות פלפלים מתוקים, אם כי ישנם הבדלים במרקם ובטעם של שני סוגי הפלפלים. לדעת מה מפריד ביניהם ואיך להבדיל ביניהם חשוב לא רק לפלטה, אלא גם לבישול. פלפל הפעמון הרגיל יעניק לאוכל טעם שונה בהרבה מזה של פלפל מתוק, גם כשהוא לא מבושל. אמירת ההבדל בין השניים יכולה לעזור בתהליך הבחירה בחנות או בשוק ובגינה.
לפלפלים ובפלפלים מתוקים יש הבדלים משמעותיים בטעם.מספר את ההבדל בין פלפלי פלפל לפלפלים מתוקים
שלב 1
בדוק את צבע הפלפל. פלפלי פעמון היו זמינים בשני צבעים בלבד: ירוק ואדום. עם זאת, עם חידושים בגידול, צבעי פלפל הגס הסטנדרטיים יכולים לכלול כתום, צהוב וסגול. בדרך כלל, פלפל ירוק, אדום או אפילו סגול יהיה דומה בטעמו - הם טעימים כמו ירק פריך ורענן. לעומת זאת, פלפלים כתומים וצהובים, בעלי טעם מתוק בהרבה; כמו תערובת של ירק ופירות.
שלב 2
שימו לב למראה הפלפלים. פלפל פעמון רגיל יהיה ברובו חסום בצורתו עם שלוש או ארבע אונות בתחתית הפלפל. פלפלים מתוקים, כמו בננה מתוקה או פלפלי דובדבן מתוק, הם בעלי צורה ארוכה שמתכווצת לאחת עד שלוש אונות בתחתית.
שלב 3
טועמים את הפלפלים. זה נראה כמו פעולה די פשוטה ופשוטה, אבל זו שיטת אש בטוחה להבדיל בין השניים. מכיוון שפלפל הפעמון נע בצבעים, כמו גם הפלפל המתוק, הדרך הטובה ביותר להבדיל ביניהם היא דרך הטעם. לפלפל הגרעין טעם פריך ורענן הדומה לירק אחר כמו מלפפון. פלפלים מתוקים, מכיוון שיש להם קירות דקיקים יותר מאשר פלפלים, הם רכים יותר לנגוס בהם ומפיצים טעם מתוק ורענן הדומה לאגס, אך עדיין דומים לירק.
