ישנם ארבעה סוגים שונים של ערמונים אכילים: אמריקאים, אירופאים, סינים ויפניים. עץ הערמון קשור לאשור ולעץ האלון. ערמונים היו בעבר מצרך העמילן העיקרי באירופה עד להכנסת תפוח האדמה. כאשר מבושלים ערמונים אכילים, האגוזים בעלי מרקם דומה לתפוחי אדמה, עם טעם אגוזי מתוק. כעת הערמונים אינם פופולריים כמו שהיו פעם, אך ישנם חוות מסחריות שיספקו את הביקוש. עצי ערמונים אמריקניים בוגרים הם נדירים בטבע בגלל התפשטות שובל הערמונים בראשית המאה העשרים.
קרדיט: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images ערמונים אכילים עטופים במעטפת קוצנית הנקראת בור.לזהות ערמון אכיל בטבע זה לא קשה מאוד; אתה רק צריך לדעת מה אתה מחפש. מתחזים כמו ערמונים של סוסים ומוצי דלי אוהיו, אם כי דומים במראהם, אינם קשורים לערמונים אכילים; זרעים אלה מכילים רעל במצבם הגולמי, ולכן חשוב להיות מסוגלים להבדיל ביניהם לבין ערמונים אכילים.
קרדיט: ג'ון פוקס / סטוקבי / גטי תמונות ערמוניםזהה את העץ ממנו נפל הערמון כעץ הערמונים. יהיו לו עלים אליפסה ארוכים שהם ירקרקים צהובים, וצהובים בסתיו. על העלים יהיו ווים קטנים המתעקלים לאורך כל שפת העלה. לעצי buckeye באוהיו יש עלים דומים, אך בדרך כלל עלי הבוקייה מקובצים יחד במאוורר של חמישה עלים והופכים כתומים בסתיו. לעץ ערמונים של סוס עלה עלה בצורת עגול, ועלים אלה מתלכדים במאוורר של כשבעה עלים.
קרדיט: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesChestnutsשימו לב כיצד הפירות תלויים מהעץ. ערמונים אכילים תלויים לרוב בזוגות או בשלשות או באשכולות.
קרדיט: מייקל בלאן / פוטודיסק / Getty Images ערמונים בבורהתבונן במעטפת שהערמון עטוף בתליה על העץ. ערמון אכיל עטוף בתיק קוצני שנקרא בור. עמוד השדרה ארוך וקנס. אם מדובר בבוקייה באוהיו, למעטפת החיצונית יש הרבה דרבונים עבים ומגושמים. קליפה של ערמון סוס דומה לקליפת האוהיו, אך אין בה כמה דרבנים.
קרדיט: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images ערמונים בצלחתהוצא את הערמון מהקבר והתבונן בצורת הפרי. ערמון אכיל יהיה בעל צבע חום מבריק, תחתית שטוחה ונקודה בחלקו העליון. ערמונים שאינם ראויים לאכילה לא יהיו בעלי נקודה זו בחלקה העליון.
